今天我們就用豬肉做一道超級美食。
首先我們需要準備的材料有:
①、豬裡脊肉500g（洗淨，切成薄片備用）
②、麵粉100g，玉米澱粉50g
③、青紅椒各1個（洗淨，切成細絲備用）
④、鹽，雞精，生抽，料酒，米醋，蜂蜜，辣椒麵，胡椒粉各適量
⑤、姜一塊（洗淨，切成細絲備用）
步驟:
第一步、將切好的豬肉倒入碗中，加入適量生抽，適量胡椒粉，適量料酒，適量鹽，適量雞精，抓勻備用。
第二步、準備一個小碗，倒入適量生抽，適量米醋，適量蜂蜜，再倒入小半碗清水，攪拌均勻備用。
第三步、準備一個大碗，倒入100g麵粉，50g玉米澱粉，倒入適量清水，攪拌成糊狀，然後將醃製好的豬肉倒入碗中攪拌均勻備用。
第四步、鍋中多倒入一點食用油，待油熱後，一片一片地下入豬肉，炸至表面微黃，撈出，待油熱後再倒入復炸，炸至表面金黃即可撈出濾幹油，然後撒上適量辣椒麵備用。
第五步、鍋中不用留油，然後倒入調好的料汁，再倒入薑絲，待湯汁濃稠時，倒入炸好的豬肉，翻炒均勻，再倒入青紅椒絲，翻炒均勻即可出鍋裝盤。
那麼一道外酥裡嫩的豬肉新吃法就做好了，喜歡的朋友可以自己嘗試著做喲。
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