独特的你,就得配上独特的美味;
有一道小众的甜品,需用到茶叶、香料、水果,成品颜色缤纷多彩。水果的酸美,茶的甘甜醇滑,香料的辛香,各种风味堆叠成独特的层次感。以茶作为基底,混着香料与果香,创作出新奇滋味。
简单几步,既有情调又有仪式感,心情都被点亮了——
第一步
取出易武生茶饼,撬茶10g,泡出茶汤600g。
第二步
准备橙子2个,奇异果1个,苹果1个,奇异果和苹果削皮,一个切片一个切块。
第三步
一个橙子去皮切块,一个橙子去皮榨汁。
第四步
接着准备材料:茶汤600个,八角4个,糖60g,桂皮2个,百里香3g,橙子一杯。
全部倒入锅中。
第五步
把苹果块倒入锅里,小火煮4分钟。
放入橙子块肉,再煮5分钟。
放入奇异果。再煮3分钟。
第六步
煮好后,放置冷却,再放进冰箱冷藏一晚。
完成咯!
这便是欧式茶渍水果,赶紧拿出勺子食用吧~
茶味小贴士:
加上冰块,还能做成冷饮呢~