福利搶先看："蠔”氣 沖天，1個1.9元生蠔無限供應！ VX：xmhsh10002 回覆【開蠔屋】獲取
冬至到清明，蠔肉肥晶晶
深夜去吃蠔，就上【開蠔屋】
開蠔屋的創始人是一位人稱“生蠔西施”的九零後仙女姐姐，從最初的開蠔屋福清店，到今天的泉州、廈門乃至全國各地的大街小巷也都能看到開蠔屋的身影。
深藏於江頭臺灣街的這家開蠔屋，門店不大卻乾淨舒適，暖黃的燈光，原木的桌椅，牆面上俏皮有趣的塗鴉，緩解了一天學習與工作的疲憊。
我國的生蠔養殖北起鴨綠江，南至海南島，沿海皆可產蠔。
而開蠔屋的生蠔是每天從山東威海空運而來的乳山蠔，不僅個頭大而且味道鮮美。
開蠔屋的經典特色三吃蠔，清燜 、蒜香、 刺身。
招牌清燜中蠔
清燜是生蠔最常見的吃法，看似簡單的一道菜，其實十分講究，生蠔的質量，燜蠔的火候以及秘製的醬料。
夏天是生蠔的繁殖期，每到秋冬生蠔開始長肥，直到次年四月，都是吃蠔的大好時節。
生蠔有“海中牛奶”之美譽，富含人體必需的蛋白質與微量元素。
開蠔屋對生蠔的品質有著極致的追求，精選生蠔中的佼佼者！真有掌心那麼大！！！
清蒸蠔肉，保持了生蠔的原味，經過高溫蒸熟，將生蠔自身豐富的汁水都牢牢的鎖住，肥美多汁，一口一個鮮，自己動手，豐衣足食！
搭配特製的蘸醬，將生蠔的原汁和淡淡的醋香與蒜香融合，激發出不一樣的味蕾碰撞。
開蠔屋的清燜生蠔打破了我對生蠔的刻板印象。從前的我不敢吃生蠔，現在的我一個接一個，欲罷不能。
不僅如此，還能搭配青檸汁與芥末食用，像一顆重磅炸彈，直衝“鼻”霄。
蒜香炭烤中蠔
蠔，生食曰蠔白，醃之曰蠣黃，皆美味。生蠔的貝殼一大一小，撬掉小殼，大殼盛著，是完美的容器，為燒烤而生。
烹烤的過程，逼出了生蠔的水份，與蒜蓉醬汁融合，激發出生蠔的鮮味。再加上紅椒和蔥末點綴，既滿足了味蕾，又豐富了視覺。
經過大火滋潤的生蠔與汁，順著舌尖向喉嚨滑下，蒜香充斥著口腔的每個角落，蠔肉鮮美滑嫩。記得一定要把湯汁喝下去哦！
黃滿膏肥大閘蟹
如此金秋時節，怎麼能沒有大閘蟹呢。清蒸做法保留了大閘蟹的原型原味。
白肚如玉、黃毛挺拔、肉嫩膏肥，香鹹可口。相機先吃我再吃，簡直令我垂誕不已。
各種烤串の盛宴
俗人言，沒有在深夜燒烤攤吃生蠔的人，不足以談人生。反之，能做出味道絕妙的生蠔的店一定也會有好吃的燒烤。
鹽焗烤蝦簡直就是烤物中的上品，酥脆的外殼，鮮嫩的蝦肉，再配上孜然和椒鹽的調味，對於我這種愛吃蝦又不愛剝殼的人來說，簡直是人間珍品！
除了烤大蝦！還有烤魷魚、烤扇貝、烤竹蟶、烤黃瓜、烤豆乾，烤茄子等等等等，應有盡有！
再配上一瓶椰汁，解渴去膩，讓你一直吃到凌晨兩點，珍饈美味不打烊哦！
活動時間：
11月21日截止
地址：臺灣街江頭西路66-101
電話：17350016689
營業時間：16:00-次日2：00
