▎藥明康德內容團隊編輯
甜飲料的“糖衣”已經被不少研究“揭開”。近期《美國心臟協會雜誌》發表的一項研究，通過前瞻性數據，再次補充了其健康風險的證據：經常喝含糖飲料的人群，出現血脂異常的風險大幅增加。
美國心臟協會（AHA）健康指標與評估中心主任、疾病預防首席醫學官Eduardo Sanchez博士指出，“很多人認為，含糖飲料只會導致體重增加。而這項研究讓我們更瞭解，含糖飲料對血液膽固醇的潛在負面影響，進而增加患心臟疾病的風險。”
截圖來源：Journal of the American Heart Association
此前已有研究表明，經常喝含糖飲料與心血管風險增加有關。塔夫茨大學（Tufts University）的研究人員推測，血脂異常可能是背後的機制之一。為了驗證這一點，研究團隊分析了弗雷明漢心臟研究（Framingham Heart Study, FHS）中第二代和第三代共5,924名受試者在1991-2014年間的數據。FHS是美國第一個研究心血管疾病病因和防治措施的隊列，研究始於1948，且受試者覆蓋面逐漸擴充至原始隊列的後代，每2~7年隨訪一次，持續至今。
收集的飲料數據分為以下幾類：
1份（12oz，約355ml）含糖飲料，如碳酸飲料、水果味飲料、運動飲料、額外加糖的咖啡和茶；
1份（12oz，約355ml）低熱量甜飲料，包括含天然和人工代糖的“飲食”的飲料；
1份（8oz，約236ml）100%果汁，從水果中榨取，不額外加糖。
根據受試者喝飲料的頻率，將其分為五類，從低攝入量（每月<1份）到高攝入量（每天> 1份）。
圖片來源：Pexels
研究人員分析了在大約四年的時間段裡，不同類型的飲料及其攝入水平與血脂變化的關聯。在調整混雜影響因素後，他們發現：
與平均每月喝1份以下的人相比，每天喝超過1份含糖飲料的人群，甘油三酯升高風險增加53%，高密度脂蛋白膽固醇（“好”膽固醇）偏低風險高98%。
與最少喝的人相比，最頻繁喝低熱量代糖甜飲料的人群，非“好”膽固醇偏高的風險增加40%，低密度脂蛋白（“壞”膽固醇）偏高風險增加27%。然而，當分析累計平均攝入量時，這一關聯不再明顯。研究團隊推測可能存在反向因果，即血脂異常的人可能更多把低熱量飲料作為替代選擇。
經常每天喝1.5份以上100%果汁的人群，沒有觀察到明顯的血脂異常風險變化。
即使在第三代受試者，也就是約40歲左右的人群中，研究人員也觀察到了不利變化的趨勢，但這部分人可能由於相對年輕，還沒有表現出明顯的血脂異常。
通訊作者，塔夫茨大學營養流行病學家Nicola McKeown博士指出：“儘管這項研究暫未發現代糖飲料對血脂有負面影響，但喝這些飲料可能會對健康帶來其他影響。水仍然是首選且最健康的飲料。根據膳食指南，即便是100%果汁也應有所限制，最好直接吃水果。”
參考資料
[1] Danielle E. Haslam, et al., (2020). Beverage Consumption and Longitudinal Changes in Lipoprotein Concentrations and Incident Dyslipidemia in US Adults: The Framingham Heart Study. Journal of the American Heart Association, DOI: https://doi.org/10.1161/JAHA.119.014083
[2] Sugary drinks negatively impact these two risk factors for heart disease. Retrieved Mar 18, 2020, from https://www.heart.org/en/news/2020/02/26/sugary-drinks-negatively-impact-these-two-risk-factors-for-heart-disease
[3] Sugary drinks a sour choice for adults trying to maintain normal cholesterol levels. Retrieved Mar 18, 2020, from https://www.eurekalert.org/pub_releases/2020-02/tuhs-sda022420.php
注：本文旨在介紹醫藥健康研究進展，不是治療方案推薦。如需獲得治療方案指導，請前往正規醫院就診。
版權說明：本文來自藥明康德微信團隊，歡迎個人轉發至朋友圈，謝絕媒體或機構未經授權以任何形式轉載至其他平臺。
