每年的十月份
菊花都会如约而至
予谓菊，花之隐逸者也
古人爱菊爱的是它的高洁隐匿
不与百花争奇斗艳
今人爱菊爱的不止有它的品性
还要它的食用性
他叫老车，一辆会笑的车。去年，他刚买的新车一年跑了5万公里，他笑了，“还是老车开着舒服，懂人的脾气”。
其实老车一点也不老，四十岁出头，在国企工厂干了好几年，活明白了，就想着在哪去折腾个院子，有山有水，有客有茶。
老车喜欢交朋友，在自己开的茶楼里，喜欢掰扯一些有情怀的故事，恰好，今年整的楼观菊花就是其中一个故事。一个160余斤的大老爷们爱上了吃菊花，这个画面有些美丽。
没料到，从吃菊花到菊花种植的西安落地，这事还真被他给做成了。
2019年的秋季，西安盛行开了一场又一场食用菊花美食的盛宴，大伙儿很好奇，这菊花怎么吃？没听过！
今天，我们故事的主角儿是老车，他的名字叫车建红。
01
老车是个城里人，过惯了车水马龙熙熙攘攘的日子，突然有一天爱上了乡村，并打算爱到天荒地老。
在做楼观菊花之前，老车与乡村已有6年的交情了。2013年老车怀揣着激情，投身于乡村文化建设，用老车自己的话说“那个时代从来不缺少激情”，就这样一干再也没有停下来过。
当城市里的精致民宿野蛮生长，乡村也成了创意建筑小品的蓝海。媒体人出身的老车，对新鲜事物的嗅觉相比于寻常人要敏锐很多，在创业路上他一直在寻找不同，带着这种思考，从2013年7月开始，用一年半的时间，走进陕西30余座大小乡村和古镇。
那个时候还很少有人真正关心陕西的古镇和古村落，老车算是先行者之一，第一次以观察者的身份，寻找城市和乡村古镇的结合点，以求实现乡村古镇更大的商业价值。
陕西是一个历史文化韵味十分浓厚的地方。毫不夸张的说，在陕西随便一个地方掘地三尺都能挖到一个历史文物，当然除了兵马俑不能涉足之外，陕西人爱着他们脚下每一寸土地。陕西的乡村古镇有很多，但是在当时却很少有人知道，乡村古镇还可以用旅游的方式带动当地经济的发展，老车就做到了。
寻找美丽乡村的第一站，老车将目光投向了青木川古镇。青木川古镇因一个川道内有一棵青木树而得名，以前叫“风雷镇”，位于宁强西北角，地处川、陕、甘三省交界处，襟陇带，素有“一脚踏三省”之誉，是陕西省最西的一个古镇。
青木川古迹众多，有“秦陇古栈道”、摩岩石观音、邓艾将军石、二郎神脚印、石门关、金缸峡，特别是明、清、民国等不同时期不同风格的古建筑群，但是这么美丽的古镇怎么就没有被大家熟知呢？
老车的介入，让这个古镇焕发出来生机勃勃，去到青木川的游客，恍然大悟原来《一代枭雄》热播电视剧的原著是叶广芩的《青木川》，而此著作的历史背景便发生在青木川古镇。
此后，带着一批喜欢古镇和村落的媒体及摄影师陆续走进了安康蜀河古镇和红色照金镇等十多个旅游特色小镇，并将部分的美丽小镇编写成了一本书，名叫《寻找美丽小镇》。
“写这本书，不是为了贩卖理想，而是为了贩卖一种生活方式，”老车说，“小镇寄托着乡愁，它有民俗、民艺和古朴的建筑，是中华民族的活历史。一个月去小镇待几天，治高血压，还能治好鼻炎。”
02
当然，老车也是一个有情怀的人，骨子里有那么点文青的范儿。
茶早已融入中国人的文化，对于老车更加深刻些，入了血脉。城墙茶舍、酒馆是西安的一大特色，喝茶是情怀中人必不可少的乐趣，老车和爱人在这里开了一间茶社，名叫“墨君茗楼”，位居南门里，相比较于南门外的喧嚣繁华，这里更适合小型聚会。
喝茶在我国历史上有很长的记录。我国历史上有很长的饮茶纪录，已经无法确切地查明到底是在什么年代了，但是大致的时代是有说法的。并且也可以找到证据显示，确实在世界上的很多地方饮茶的习惯是从中国传过去的。
所以，很多人认为饮茶就是中国人首创的，世界上其他地方的饮茶习惯、种植茶叶的习惯都是直接或间接地从中国传过去的。
老车觉得，陕西西安作为历史最重要见证，与茶息息相关。他玩弄着茶盏的模样，像极了张飞舞着绣花针，喜欢侃侃而谈着陕西的茶文化：在唐代已经拥有很高的地位，而当时的长安便是今日的西安，产自陕西各地的茶叶都将在长安城交易，长安108坊的东市便是国内货物的交易的场所，其中就包含茶叶，而今日的南门，是当时长安城的永宁门，离东市对角线只隔了一个坊。
西安城墙茶社寸土寸金，老车选择这个地方作茶社，真只有情怀中人才会这么做，当然，喝茶也是老车生活中的一种情调。
最近老车很发愁，茶社的租金又要涨了，哎，这年头没钱玩情怀确实是个奢侈品。
但老车打算坚持下去，大不了换个地儿继续开店喝茶，在城里，还有比喝着茶聊着情怀更美好的事情吗？
03
老车喜欢讲故事，更喜欢听故事，没事了躺在茶楼的院子里发呆，被人撞破了总说自己在思考人生。
这半年来，做楼观菊花是老车很投入的一件事。对于食用菊的产业是老车偶然碰到的一个机会，这还要从他做乡村文化建设项目说起，走遍陕西30多个乡村小镇，老车并没有停下脚下的步伐。
一路走来，老车也有了一些全国做乡建的好朋友，北京王凡也是一个资深的乡建专家，他将老车的思想带到了产业的思路上，这也是老车一直以来所思考和困惑的地方，旅游作为乡村发展的抓手似乎并非乡村振兴的灵丹妙药，乡村的发展最终还是要回归到农业产业化的本身上来。
出身于北京平谷县西柏店村的食用菊花，成功吸引了老车的目光，随后经过仔细的市场考察，直觉告诉他，这是个很好的乡村建设项目。
这不是一个假大空的产业，而是实实在在的乡村振兴项目，广东的中山、北京的平谷都已经做的很好，而富含唐文化宝藏的西安，食用菊可曾是上过国宴。
“北京平谷食用菊花每年都可以吸引大量的游客前往游玩采摘，家家户户都有食用菊花大棚，而且已经持续了十年时间，不仅农民增收了，也激活了当地的旅游，带动了当地乡村经济的快速发展。”
人生如菊，自当清新雅致，一盘菊花一壶茶，如何？
04
老车一直在路上，只等一个机会。
机会总是留给有准备的人。没事总喜欢让老车讲他的创业故事，谈及乡村文旅建设，能坚持下来的人很少，因为在做了三年之后，乡村小镇的文旅建设遇到瓶颈，大家都在做，而大家都做的大同小异，雷同的东西太多，淹没了小镇的特色，老车是少数能坚持下来的人之一。
坚持意味着就会遇到新的机会，老车一直在准备着，开着他的别克周游世界，但是这条路却很孤独，好在他还有信仰：“这个机会是不是楼观菊花，这个现在还不确定，但做楼观菊花的初衷是希望从产品、产业旅游以及综合性等方面带动区域性的发展。”
朋友多了路好走。很多老车现在的朋友起初都是因为工作结缘的，后来逐渐成为志趣相投的朋友，找靠谱的人做靠谱的事，用老车的话说是：“从工作上的联系，变成了朋友，是对人的一种认可。”
楼观菊花项目的落地，是团队合作的结果。能落地一个项目看似简单实际上却不是那么一回事，楼观菊花的苗子引自北京农科院，在此之前北京农科院的专家两次考察秦岭北麓曲江假日农庄的土壤和气温环境，最终确定了选地，而整个项目落地都是一个团队在协作，其中就包含曲江楼观领导们和北京农科院的专家们。
选择在楼观落地食用菊项目，还有另外两个原因。其一，曲江楼观假日农庄离市区不远，又有大片的空地可以种植菊花。
其二，终南山下的楼观是我国道教最早的重要圣地，有“天下第一福地”之美誉，而在唐朝的时候，楼观也叫宗圣宫，相当于皇家的后花园和避暑山庄，而菊花怕热，在这里种植食用菊再合适不过了。
虽然乡村建设做了很多年，但提高乡村振兴的方式，依然是在摸索阶段，这次的楼观菊花，很多人都在问老车，是想把楼观菊花做成产品还是产业？
老车的回答是：“做成IP”。
楼观菊花的IP旅游、农产品、产业到百姓自己，其实百姓才是一个大的IP,在吃和体验感很好的时候，再将文化的部分加进去，做成一个综合性的“大IP”。
05
今年的金秋，楼观菊花就是整个西安最靓的一个仔。
可能连老车自己都不可思议，这些年创业路上做过很多事情，但涉及农业种植的还是第一次，花费了将近一年的时间，楼观菊花终于面向了大众，并且获得许多食客的认可。
老车还是我们眼中的老车，创业路上的点点滴滴在这里展示出来的只是冰山一角，我们期待楼观菊花年年为陕西带来惊喜，今年“曲江楼观‘金秋花海’菊花节”一亮相就为之震撼，将楼观菊花IP传扬开来，以后大家在金秋饮食上的选择，楼观菊花势必会成为一道必点的菜系。
只要一提起楼观菊花，大家都会想到老车，这是老车的人生理想，一想到这里他就会不自觉的笑起来。
但老车很注重脚踏实地，一直在奔跑着，车就得一直在路上。因为他始终相信，走过的路总会有回报，美梦也终会成真。
编辑：金菊 撰文：幸福菊 审核：菊老大
