哈嘍！大家好！我是阿之，最近“無骨雞爪”可謂是火遍全網啊，到處都能見到它的身影，每次見到的時候都饞得流口水，今天阿之就帶大家瞭解一下網紅“無骨雞爪”的製作方法，保證你看完以後驚呼：居然這麼簡單？
哈嘍！大家好！我是阿之，最近“無骨雞爪”可謂是火遍全網啊，到處都能見到它的身影，每次見到的時候都饞的流口水，今天阿之就帶大家瞭解一下網紅“無骨雞爪”的製作方法，保證你看完以後驚呼：居然這麼簡單？
【無骨雞爪】
【食材】：雞爪（適量）檸檬1個、香菜（少許）
【調料】：蒜8瓣、小米辣4個、蔥1段、姜6片、麻椒32粒、八角3個、香葉4片、生抽2勺、蠔油1勺、米醋1勺、鹽1勺、雞精1勺、白糖1勺、辣椒油1勺、
——【製作方法】——
步驟1：雞爪去掉指甲清洗乾淨，蒜剁成末、小米辣切段、蔥切段、取2片姜切末、香菜切成段、檸檬切片備用。
步驟2：鍋中加入適量的清水、然後把處理好的雞爪放入鍋中、加入蔥、姜、麻椒、八角、香葉、把水燒開以後再煮10分鐘，時間到以後把雞爪撈出放入冷水中浸泡。
步驟3：浸泡降溫以後把雞爪撈出去掉骨頭放入盆中然後加入小米辣、蒜末、薑末、再擠點檸檬汁、然後再加入檸檬片、生抽、米醋、蠔油、鹽、雞精、白糖、辣椒油、和香菜段、然後抓板均勻醃製30分鐘即可。
製作小技巧：
1：煮雞爪的時候一定要冷水下鍋，如果熱水下鍋的話很腥口感也不好，注意：水開以後再煮10分鐘才行。
2：雞爪在去骨的時候要先從雞爪背面從雞爪根部一直開刀到雞爪爪尖上，然後兩邊的雞爪指也是這樣開刀，再給雞爪去骨的時候一定要動作慢點避免傷到自己或者搞壞雞爪，（注意：一定要小心，千萬別為了嘴饞傷到自己啊！）
成品圖：
結語：
這道火爆全網的網紅“無骨雞爪”就製作完成了，全程都比較容易，就是在給雞爪去骨的時候有點考驗人，這個時候一定要小心一點避免傷到自己，大家在做的時候一定要注意！好了“網紅”雞爪就分享到這裡，如果您喜歡阿之的分享記得關注、點贊、收藏、轉發、來支持一下阿之，謝謝大家啦！
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