早上老吃油條是不是都吃膩啦？今天就換換花樣，小花教大家做一道美味的早餐【麵茶】，一碗下肚，既美味，又頂飽，熱熱乎乎的，腸胃還舒服。
快來跟著小花學做麵茶吧！
【所需食材】
- 小米麵 70克
- 麻醬 50克
- 香油 15克
- 熟白芝麻 少許
- 鹼面 少許
- 鹽 適量
【製作過程】
- 熟芝麻用擀麵杖擀碎，加入鹽，攪拌均勻，備用
- 麻醬中倒入香油，攪拌均勻，備用
- 小米麵倒入碗中，加入鹼面，倒入涼水攪拌，調成麵糊，不要有面疙瘩即可
- 起鍋加入涼水，倒入麵糊（涼水不用加入太多）
- 開大火熬製，後轉小火，熬製時不斷攪拌，等麵糊濃稠後，即可關火
- 麵糊倒入碗中，加入麻醬，芝麻鹽，即可食用
是不是很簡單呢？
學會就試試吧！
嚐嚐北方的特色美食！
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