比叫外賣還快的6道快手菜，10分鐘就能搞定，學會了一週不重樣
前幾天一個朋友跟我講：每天下班回家不知道吃什麼，等想好吃啥了又懶得做了，於是就湊活吃點。
其實這種煩惱好多上班族都有。生活節奏越來越快，朝九晚六甚至晚七、晚八的生活已是常態。忙碌了一天下班回到家已是疲憊不堪，還要去想吃什麼這個問題，那真是太累了。總是叫外賣又覺得不衛生，對身體不好，於是好多人選擇不吃或者湊活。雖然說晚餐要吃少，但也不能不吃。今天我給大家分享6道懶人快手菜，雖然做法很簡單但是營養不少，如果有你喜歡吃的可以學著做！
【蠔油花蛤】
食材：花蛤800g、蔥一根、姜、蒜瓣2個
做法：
1、花蛤提前用清水浸泡，加少許鹽、幾滴油，蓋上蓋搖一搖，讓花蛤吐沙；蒜切片、蔥切段、薑切片備用。
2、鍋里加水燒開，倒入花蛤煮4~5分鐘，煮好後用清水沖洗兩遍，控水備用。
3、鍋內熱油爆香蔥薑蒜，倒入花蛤翻炒幾下。加料酒大半勺、蠔油2勺、生抽半勺、鹽少許、雞精少許，翻炒均勻裝盤撒蔥花即可。
【蒜薹香腸炒雞蛋】
食材：蒜薹1把、雞蛋2個、香腸1個、蔥花、鹽、生抽、蠔油
做法：
1、蒜薹洗乾淨切成約6cm的段，撒一點點鹽，翻拌均勻醃製5分鐘，這樣方便入味還能保持翠綠（如果沒有時間就不用醃了）。
2、小蔥切蔥花、香腸切片；雞蛋打散煎熟備用。
3、鍋內熱油爆香蔥花，放入蒜薹炒至七成熟，加少許鹽；放入香腸、雞蛋；加一勺生抽、一勺蠔油翻炒均勻即可。
【蠔油杏鮑菇】
食材：杏鮑菇4個、蒜瓣2個、蔥葉2根、蠔油、生抽
做法：
1、杏鮑菇洗乾淨切片，蒜瓣切碎，蔥葉切段備用。
2、鍋內熱油爆香蒜末，放入杏鮑菇翻炒，炒出汁後加1小勺蠔油，半勺生抽翻炒均勻，撒蔥花即可。
【蒜香檸檬乾鍋雞翅】
食材：雞翅15個、土豆1個、胡蘿蔔1個、檸檬1個、蒜姜蒜、辣椒、料酒、老抽、豆瓣醬
做法：
1、雞翅兩面改刀放入容器中，加6片檸檬、5瓣蒜、小半勺老抽、1勺料酒，醃製20分鐘。
2、蔥薑蒜切片、土豆切片、胡蘿蔔切片備用。
3、鍋內倒入比平時炒菜稍微多一點的油，中火把雞翅煎至兩面金黃；剩下的油再把土豆片煎到兩面焦黃。
4、鍋中熱油爆香蔥薑蒜，加30g豆瓣醬，小火炒出紅油。再加入胡蘿蔔片倒入醃肉時剩的汁、蒜末和檸檬片，最後加入土豆片和雞翅。
5、翻炒均勻後加入適量的辣椒，撒點白芝麻即可。
【西蘭花炒香菇】
食材：西蘭花一個、香菇、姜蒜、黑胡椒粉
做法：
1、西蘭花洗乾淨，用手掰成小朵；姜蒜切末、 香菇切片備用。
2、鍋內加水燒開，加一點點鹽，放入西蘭花焯水1分鐘，焯完水後撈出過涼，瀝乾備用。
3、鍋裡熱油爆香姜蒜，放香菇炒出水，然後加入西蘭花，加一勺生抽、一小勺鹽、一點黑胡椒粉，翻炒均勻即可。
【白菜粉條燉丸子】
食材：娃娃菜1棵、寬粉100g、豬肉丸200g、鮮海帶適量、大蔥、八角1個、醬油、蠔油、鹽
做法：
1、娃娃菜洗乾淨，切成1cm左右的粗條；寬粉提前泡軟；蔥姜切末備用。
2、鍋內熱油爆香蔥姜、八角；加入娃娃菜和海帶大火翻炒，炒出菜中的水汽，加入小半勺醬油、蠔油、少許鹽炒拌均勻。
3、加肉丸和寬粉，加水至剛沒過食材，大火燒開後轉小火燉一會，撒上香菜出鍋。
這些菜都是很家常的，學會了就做起來吧！
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