導語:前幾天復旦大學教授張文宏的一席話引發了全國人民的熱議，張教授說:“早餐不要喝粥，要吃高蛋白的食物，比如雞蛋，牛奶。”有人把這句話理解錯了，以為是說絕對不能喝粥，其實是錯誤的，張教授的意思是說不要單純光喝粥，要搭配一些有營養的東西一起吃。
少年兒童正處於發育期，他們需要的是高蛋白高營養的食物，尤其是孩子上學前的這頓早餐，一定要吃好，吃不好就會沒精神，容易餓，上課效果就會下降，所以說我們作為家長一定要充分保證孩子的營養。
張教授說雞蛋牛奶最好了，那就每天保證孩子最起碼吃一個雞蛋喝一杯牛奶，可有的孩子不喜歡吃雞蛋怎麼辦呢？每天吃白水煮蛋也會厭煩呀！今天我給大家帶來一道漂亮的花樣雞蛋，相信一定能讓孩子們眼前一亮，快來看看吧。
雞蛋也能華麗轉身，簡單三步走，讓營養更美味。
【花樣雞蛋】
準備材料:雞蛋幾個，茶葉一把，桂皮，八角，香葉各兩個，小茴香一小撮，玫瑰花幾顆，菊花茶几顆（顆數隨意），鹽，料酒，耗油，老抽適量。
具體做法如下:
1.將準備好的雞蛋放入鍋中煮7-8分鐘，撈出沖涼水，這樣方便剝殼，雞蛋全部剝殼露出蛋白。
2.準備一些漂亮的花草葉子洗淨，把葉子貼在雞蛋表面，擺成漂亮的形狀，然後用紗布袋裝起來，把口封緊。
3.準備一口鍋，加涼水把準備的輔料全部放進去大火燒開，小火慢煮半個小時，然後把處理好的雞蛋放進去煮大約10分鐘關火，雞蛋連湯水一起倒入盆中冷卻，放置一個晚上第二天早上就可以開吃了，可以多準備一些每天早上熱給孩子吃，剩下的放冰箱冷藏即可。
這樣漂亮的花樣雞蛋就做好了，看著就覺得賞心悅目，孩子可都是視覺動物，一定喜歡吃。媽媽們有時間的話一定要做給孩子吃，咱們也可以換著花樣做，雞蛋羹，雞蛋餅，皮蛋瘦肉粥這些都是很好的選擇，讓咱們的孩子吃的健康有營養才是我們最終的目標。
美食小貼士:
1.雞蛋煮好後要衝涼水，這樣熱脹冷縮蛋殼會特別好剝。
2.小紗布袋可以在網上買，便宜量很大能用好幾年。
3.雞蛋煮好料汁後冷卻最好泡上一夜，這樣上色好，味道也更厚重。
4.煮蛋的料汁中可以加入玫瑰，菊花等，這些都有保健作用。
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