黄桃又称黄肉桃，属于蔷薇科桃属，因肉为黄色而得名。常吃可起到通便、降血糖血脂、抗自由基、祛除黑斑、延缓衰老、提高免疫力等作用，也能促进食欲，堪称保健水果、养生之桃。
在我们的潜意识里，对于黄桃的认知大多都来自于超市里满目可见的黄桃罐头吧。今天，我们就来说点不一样的。什么是不一样的呢？我要给你一份黄桃做法大礼包。
1. 将黄桃去皮切成块状，放入白糖拌匀；
2. 然后倒入搅拌机中，再放入鲜奶油和牛奶；
3. 将糯米粉一大勺放入小锅中放入2大少清水搅匀，然后微火边加热边搅拌成糊状；
4. 晾到温热也倒入搅拌机，然后开启搅拌机全部打成糊状；
5. 将黄桃奶糊倒入模具中冰箱冷冻结实即可。我用的三能硅胶模冻好后非常好脱模，直接将硅胶模拔下来就可以；剩下的奶糊我倒入了冰格中，一个半小时以后，每个冰格里插上水果签或者牙签，再继续冷冻到结实，取出的时候用冷水冲冰格的底部，就可以取出来了，这样用手拿着签子吃即卫生又好玩！
1. 里脊肉切3毫米厚大片、黄桃改刀成条、胡萝卜切菱形片、蒜用刀压扁切碎、姜切丝。
2. 里脊肉片加少量淀粉、料酒、盐抓匀腌15分钟。
3. 加入较多的淀粉调入清水、少量植物油调成比酸奶更粘稠的糊状，用手抓肉片，使面糊均匀的挂在肉片上。
4. 锅内倒入较多的植物油，量以没过肉片为宜，油烧至8成热时，逐一展开肉片下油锅炸，油温以肉片下到锅中能够迅速浮起为好，捞出沥油。直到炸完所有肉片，再将肉片重新下入油锅中复炸一遍，快速捞出沥油。
5. 取一只小碗，倒入米醋、糖、盐、2勺黄桃罐头汁、2勺淀粉搅拌均匀备用。
6. 锅内留少许底油，下蒜、姜爆香，在下胡萝卜翻炒，淋入调味汁烧开形成透明的芡汁，迅速倒入炸好的肉片翻炒，将芡汁挂在肉片上，再加入黄桃即可装盘。
1. 将罐装黄桃取出，沥干水分
2. 倒入料理机内，用手持搅拌器搅拌成黄桃泥备用
3. 取一片海绵蛋糕，用慕斯杯底部轻轻按下
4. 即可取出一片可做底部用的蛋糕圆坯
5. 再把慕斯杯口倒扣在另一片海绵蛋糕上，轻轻按出圆形，用小刀沿圆形边划出，即成中层用的蛋糕坯
6. 将吉利丁片用清水泡软，沥干水分，加入牛奶，隔水加热至吉利丁片完全融化，放凉备用
7. 淡奶油加入20克糖粉，用电动打蛋器搅打至出现纹路，勉强可以流动的状态
8. 在淡奶油里加入黄桃泥，用刮刀翻拌均匀
9. 凉却的吉利丁牛奶液倒入到奶油里，翻拌均匀即成慕斯液
10. 在慕斯杯里放入底层小圆蛋糕坯
11. 倒入杯子一半量的慕斯液，再放入中层用的蛋糕坯
12. 继续倒入其它慕斯液，至杯子九分满，入冰箱冷藏3小时以上至慕斯液凝固
13. QQ糖和清水一起放入碗内，隔水搅拌至完全融化混合
14. 放凉备用
15. 冷藏后已凝固的慕斯杯取出，放入切片的黄桃做为装饰
16. 再在表面倒入冷却的QQ液，继续入冰箱冷藏3小时以上，凝固即可食用
1. 百合用适量的水和冰糖，煮开后，转小火再煮6分钟左右关火
2. 利用煮百合的时间可以将黄桃，苹果切成丁
3. 将黄桃丁和苹果丁加入百合里面即可
1. 鸡蛋里加入糖粉。
2. 轻轻搅拌均匀。
3. 加入牛奶搅拌均匀。
4. 筛入过筛了一次的低粉
5. 加入事先融化好的黄油。
6. 搅拌均匀，静置20分钟到半小时（夏天可以放入冰箱冷藏），然后过滤一遍。
7. 不粘锅小火加热，舀入一勺面糊。
8. 小火煎至蛋皮凝固，取出，依次做完冷却备用。（煎的时候无需翻面，也不要煎得时间过长）
9. 取一块班戟皮（煎的时候没有贴着平底锅的一面朝下），放入适量打发好的淡奶油。
10. 放上一块黄桃。
11. 再放上少许淡奶油。
12. 上下分别往中间包起。
13. 然后两头对折。
14. 包好后收口朝下摆放。从中间切开，就能看到诱人的班戟内馅。
