只要你是个吃货，
蔡澜的名字不可能不知道。
看到这个名字，
就等于看到了好吃认证。
如今这个对美食颇有研究，
研究到被称为“食神”的可爱老头，
把港式点心店开到了北京。
【脆皮山楂叉烧包】
不同于一般的叉烧包，
里面加入了山楂，
肉香和酸甜味道混合，
香而不腻。
更不要说咬下去的时候，
外皮酥脆到掉渣，特别爽。
【抹茶杏汁炸脆汤圆】
炸过的抹茶汤圆，
外皮香脆。
火候刚刚好，馅料不会凝结。
一口吞下，
杏汁在口腔里爆浆。
【香草脆鲜奶】
里面是浓郁的液体鲜奶，
外面裹着酥脆的千层脆皮，
奶香和酥脆的口感一起冲击味蕾，
两口吃完一个，根本停不下来。
【赛螃蟹凤眼饺】
俯瞰是三个小凤眼，
颜色像煮熟的螃蟹，
肚子里面塞满了蟹籽蟹肉。
表皮口感劲道，
馅料口感扎实。
【晶莹鲜虾饺】
外皮超薄，馅料丰富，
整只的鲜虾是绝对的主角，
每个虾饺里面，
藏着不止一只大虾。
【流沙包】
三颗圆圆的小白胖子，
一上来就特别讨喜，
于是我们戳了戳它们，
然后一口一个地干掉，
嘻嘻，莫名其妙的满足感。
【红糖mini粽】
小小的几颗粽子，
糯米却包得很紧致，
里面没有馅料，也没有调味，
但蘸着红糖很香甜。
【招牌三宝肠粉】
一份六个，
喜欢清新口感的可以不倒酱汁，
喜欢味道足的，
酱汁也可以放心倒，
不会很咸。
【马拉糕】
很多粤菜餐厅都有的这倒马拉糕，
反而能分出功力上下。
这份马拉糕比其他店的都松软一些，
掰开之后气孔密集。
【陈皮红豆沙】
陈皮味道突出，
是和其他地方红豆沙最大的不同，
让这碗红豆沙的口感多了一层微妙，
有点爱不释口的惯性。
【声明】
本文所有内容和拍摄图片均为吃货的城市漫游原创出品，请勿盗用。
撰稿：小熊布娃娃
设计：灰兔小阿条
摄影：你想的静静
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