「娱乐记食」嘿,你是粽子家族的那个谁?

「娱乐记食」嘿,你是粽子家族的那个谁?

2020年的端午节:6月25日。

马上想到粽子了吗?


【大块头分量重】


两只尖尖头,摸摸表面还是算蛮光滑的。

「娱乐记食」嘿,你是粽子家族的那个谁?

三角底盘,坐得稳。有棱有角。

样子实在是和被剥了“外套”的粽子很像!

个头也是。

「娱乐记食」嘿,你是粽子家族的那个谁?

咖喱土豆角,虽在菜单上被归属为是小食,但掂起一个就足够有分量。

去到印度菜餐厅里,原先不过是想着,搭配主打咖喱的再加些点缀。

没想到这实墩墩的身材出场,抢尽了那份咖喱的风头。

外壳炸至硬脆皮,里面兜了一包粉感。

说是满腔土豆泥吧......被压到很紧实。还掺入了青豆和一些香料,再外配佐料。这淀粉的力道,半个下去都已经比吃完主食还饱!当然,也比吃个粽子还饱!

光一个,就几乎是等同于吃了个挺大的实心土豆。你试试看。

把尖尖头掰开来欣赏欣赏:

「娱乐记食」嘿,你是粽子家族的那个谁?

还没来得及研究印度人是不是吃粽子?

也还没来得及研究这个体态和粽子有什么渊源?

实力,领教了!

被淀粉塞得有点傻掉了。小食好不容易吃完,差点把那碗湿润润的咖喱主食考虑打包。

走前,抬头还想先打个饱嗝~ 哇呜,天花板上还挺闪亮!


探店对应商户:Currify·咖喱状态(K11店)

上海 淮海中路300号K11购物广场4层403B

「娱乐记食」嘿,你是粽子家族的那个谁?



【藏了个肉团团】


「娱乐记食」嘿,你是粽子家族的那个谁?

像粽子那样,有青青叶片包裹着的。

这样的个头就迷你多了。在一众小食之间,也没有显得特别突兀。

「娱乐记食」嘿,你是粽子家族的那个谁?

叶片里卷进去的,没有糯米,没有素的食材,纯粹一团肉。

香兰叶包鸡,用的不是粽叶,却如其名般的趁热时有清香口感融入到鸡肉上。挤点柠檬汁,就更赞了,并不会让口感过分。

「娱乐记食」嘿,你是粽子家族的那个谁?

鸡肉看起来颜色浓重,其实还保持着嫩嫩的感觉。

腌制、烘烤过之后,收紧了油水,所以油亮亮也只在表面,并不觉得鸡肉肥腻。

「娱乐记食」嘿,你是粽子家族的那个谁?

也是出自东南亚地区的风味小食。

与之前的“土豆粽”比起来,这个外观显得精细多了。放开叶片,可以一口一个。

叶片香,肉也香。


探店对应商户:泰妃殿(静安大融城店)

上海 沪太路1111弄10号静安大融城1号楼L302


王妃在哪?你进去,你就有那尊贵待遇。

这家泰式殿堂的就餐环境,有热带雨林的风格。

别说是在绿植氛围中视觉上就让人感觉清新,带着厚度的脆爽虾片让人一开始就心生愉悦。

坐着秋千的虾片,是免费提供的餐前小食噢。

「娱乐记食」嘿,你是粽子家族的那个谁?


【里面有粑粑】


这次走进的,不是东南亚系的餐厅,不过云南距离以上提到的两个东南亚地区也不远。

不知南边是否宽大叶片绿植多的缘故,云南菜里也有用叶片包裹食物的款。

在平板上滑动欲下单。

问服务员,曲靖青包谷粑粑到底是什么?

答,是玉米做的。

上桌时,一个长条食盘里,依次排开了一枚枚小三角。

食盘大小,和办公桌上收纳闲散物件用的大小差不多。不过是绿叶衬底,绿叶包裹,亮出一道黄芯,颜色搭配上蛮醒目的。

「娱乐记食」嘿,你是粽子家族的那个谁?

中间的黄色三角饼,做的蛮干的,压制的很紧,咬起来有点硬度。

玉米味道倒是还好,没太明显。

用来包裹的叶片,嫩绿色,手里揉揉没那么滑。看着丝丝柳柳的直线纹路走向,还有扯开了部分膜状的样态,像是玉米叶。

「娱乐记食」嘿,你是粽子家族的那个谁?

粑粑真的有点干,看着一块不大,但吃不了多少。

联想电视剧里赶路时要背上的干粮,这个还真适合。

金黄色的糕饼,韧劲还是有的,泡开了铁定适合填饱肚子。

搭配了云南地区又一代表性的米线。一干一湿,吞咽起来不累。


「娱乐记食」嘿,你是粽子家族的那个谁?

与餐厅内大幅热情、绚烂的装饰色比起来,这个粑粑的打扮与内在,东西是简洁,色彩已经显得鲜亮。

恩......如果外带也能装在这样的食盘里......那不要太嗲噢!


探店对应商户:麦麦山云南菜(中庚漫游城店)

上海 万源路99弄中庚漫游城334~336

「娱乐记食」嘿,你是粽子家族的那个谁?



【粽情时节到了】


端午将至,这回总算是遇到了真的粽子。

去吃茶点时,看到餐厅里的粽子已陈列出来。

「娱乐记食」嘿,你是粽子家族的那个谁?

五谷杂粮粽先弄一个!

「娱乐记食」嘿,你是粽子家族的那个谁?

这回,叶片毫无疑问是正宗的粽叶,粽子也毫无疑问是正宗的粽。

不再需要犯迷糊的揣测是不是粽子家族的哪个亲戚。

「娱乐记食」嘿,你是粽子家族的那个谁?

服务员给了碟蜜汁,果然蘸着吃味道不错,不会感觉太过寡淡。

里面的花生、豆子,加的蛮多的,且都已经酥了。

估计老态龙钟,也吃得动这个糯糯的粽。

「娱乐记食」嘿,你是粽子家族的那个谁?

尝过之后,不捎带个礼包送人,都可以带几只回家自个儿享用。

茶点时时有,粽情飘香季一年一次。

当早饭会很方便。

于是,果断兜着走!

只是那甜蜜蜜的感觉......只有现场才会给。


探店对应商户:唐宫海鲜舫(维景店)

上海 东诸安浜路103号维景酒店2楼

「娱乐记食」嘿,你是粽子家族的那个谁?



看到最后,真的粽子出来了。

顺便认识几样叶片包裹的风味,也是饱饱口福,也长长见识的。

勿忘道一声:安康!

「娱乐记食」嘿,你是粽子家族的那个谁?



分享到:


相關文章: