梅州五華明清變異紫條茶（綠），獲2020全國硒水鑑茶大賽金獎

高山雲霧出好茶。

紫條茶是綠茶的一種，乃茶葉中的稀有品種。其生茶因其具有生於茶樹呈紫紅色，製成幹茶成品呈墨綠色，置於杯中沖泡後呈青綠色的特徵，故又被稱為“三色茶”。陸羽《茶經》中記載的“茶者，紫為上”，指的就是紫茶。

此紫條茶為五華明清變異紫條茶，由五華縣爐山山茶種植專業合作社種植、加工、銷售，五華縣爐山山茶種植專業合作社就五華縣最南部的高山上已開發種植茶葉面積360畝，品種主要有本地明清變異紫條茶、金萱、梅粘等，其中，移栽的明清變異紫條茶約100畝。

種植茶園內擁有300株百年以上古樹，最老的一株約有300年樹齡，主幹周長80多釐米、分支處更是達到了100多釐米，樹幹上佈滿青痕，長的葉片大且厚實。

五華縣爐山山茶種植專業合作社以茶葉種植、加工與銷售為一體，採用“合作社+基地+農戶”的經營模式。同時，積極健全農村一二三產業融合發展利益聯結機制，讓農民更多分享產業增值收益。

品質是品牌的前提和基礎，合作社堅持品質與標準相結合，嚴把農產品質量安全關，堅持質量第一。將進一步樹立品牌發展理念，採取統一規劃，建立標準化示範區，依靠科技推動，全力打造紫條茶特色品牌。現如今，紫條茶年產幹茶約5噸，產值達200萬元，主要銷往珠三角地區。

於2017年8月榮獲農業部農產品質量安全中心“無公害農產品”產地認證，認證面積360畝。在2020“端午安康”全國硒水鑑茶大賽中，合作社的明清變異紫條（綠）榮獲金獎。