東莞探店丨隱藏在二樓的蛋糕工作室,手寫當日菜單,推薦給大家

人生一大樂事:吃吃吃

這是一家讓小編覺得非常非常舒服的烘焙工作室。輕鬆,像在自己家,老闆也像是朋友一般。人少,安靜,適合靜靜待著或工作。幸運的話,你還能喝到老闆私藏的茶葉,吃到老闆親自做的飯。

小編找到這家店純屬偶然,被放鴿子,隨便在大眾點評中找一家離家近的下午茶店加班。被點評中的海鹽蛋糕卷吸引,最後卻被整個環境帶來的輕鬆,一起再去。其實不太捨得透露這個地方,因為這附近工作室居多,人很少,很安靜,難得可以靜下心來休息或工作。

東莞探店丨隱藏在二樓的蛋糕工作室,手寫當日菜單,推薦給大家

這家店其實挺難找的,隱藏在創業園中某一棟樓中的二樓,兜兜轉轉,問了清潔阿姨,最後快放棄時才找到了這裡。因為主要做工作室,所以空間很小,只有四五張桌子的樣子,大概能容下10個人左右吧。

下午兩點多去到,一進門就聞到非常香的蛋糕味,派剛剛出爐。開放式廚房,很小的空間裡,3個人在做烘焙。問老闆拿菜單時,他們3個竟然在討論今天有什麼,然後告訴我:“我現在寫份菜單給你吧”。然後我拿著今日菜單,點著我要的水蜜桃派和單縱烏龍茶。

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因為是工作室,所以現貨挺少的,派餅剛剛出爐,再當場削了水蜜桃,完成最後一步。“今天的水蜜桃挺甜的,但是不夠紅,下次換過另一個品種試試”聽到老闆說這句話的時候我都驚呆了,畢竟我正在吃水蜜桃派,把缺點說出來真的好嗎?非常真實純粹的一家店,只是為了更好的出品。

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更有趣的是,在工作的過程中,我聽到另一個服務員去門口摘了顆青檸,然後回來做了杯自創飲料,讓另外兩個人嘗新。“挺好的,我覺得可以。。。。下次在店裡試試賣吧。”再一次驚呆,真是一家有趣的店!!!

東莞探店丨隱藏在二樓的蛋糕工作室,手寫當日菜單,推薦給大家

後來,時隔一個月再去,老闆竟然還認出了第二次來的我。“好久不見,你每次來都很幸運,都很少人。”再再再次被驚呆的我,已經不能用有趣形容了,而是溫暖。

當時老闆正在做松子炒飯,送了一碗給我品嚐,還送了私人珍藏的紅茶,下雨天還借了雨傘......真的,是一家非常,非常,非常有人情味的店,強烈推薦給大家。更重要的是,味道還不錯,畢竟老闆也是一個到處去吃,經常改善優化自己出品的人~~

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店名:cream&janty美食設計工作室

地址:東莞南城萬科769文化創意園7棟205室(城市風景街)

小編溫馨提示:這附近是文化創意園,有許多有趣的店,可以逛逛看哦~

如果覺得不錯,希望可以點個贊鼓勵~謝謝。


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