春末初夏，是吃貨們最愛的時節
大量的應季水果新鮮上市
而海南金鑽鳳梨也帶著獨特迷人的果香
迎來了它的成熟季
跨越半個中國，只為尋找最真的美味
鳳梨不同於菠蘿酸澀的口感
它皮薄肉厚，清甜多汁
切開那薄薄的果皮，露出金黃色的果肉
空氣中瀰漫著鳳梨醉人的清香味
充盈的汁水順著果肉的切面流淌
在所有鳳梨品種中
金鑽鳳梨可以說是最常見、最優質的品種
果肉細膩無渣，汁水清潤充盈
吃上一口，你會感受到它那恰到好處的甜
甜中帶有一絲絲微酸
既不會酸澀的難以入口，也不會甜的膩人
連果芯都泛著甜蜜，擁有絕佳的黃金甜酸比
它之所以能有如此完美的口感
和它的種植環境有著直接的關係
金鑽鳳梨生長在“熱帶水果王國”——海南
這裡全年日照充足，降雨充沛
全年長夏無冬，可以說是熱帶水果的天堂
得天獨厚的地理條件
為金鑽鳳梨的生長奠定了優質基礎
海南金鑽鳳梨要經過530天的漫長生長
180天的自然成熟
當地的果農嚴格遵循鳳梨自然成熟時間
任其緩慢生長，自然成熟
生長週期中不會使用農藥
降低酸度同時鎖住了鳳梨的甜蜜
成就了其8:2的絕佳甜酸比
比一般的鳳梨更加甜嫩多汁
金鑽鳳梨從開花到成熟收穫
需要一年半的時間
漫漫的生長期，讓鳳梨充分吸收各種天然養分
累積充足的糖分，甜度可高達17.8度
在天然大溫室下生長的金鑽鳳梨
果肉緊緻細嫩，汁水清潤充盈
咬上一口，甜中帶酸，清爽可口
果味濃纖維少，不塞牙不澀口
酸甜的汁水在嘴巴中肆意橫流
每吃一口都如同久旱逢甘霖
感覺全身都清醒了~
其實菠蘿16世紀才傳入中國
因它的顏色亮黃，跟菠蘿蜜相似
所以習慣叫它“菠蘿”
而臺灣因它果生於葉叢中
尖端有綠葉似鳳尾
所以得名“鳳梨”
所以菠蘿和鳳梨
其實只是同一種水果的不同名稱
不過後來國內對鳳梨進行培育
生產出新品種金鑽鳳梨
也叫“無眼菠蘿”
鳳梨除了讓人慾罷不能的味道
其營養也十分豐富
包括維生素A、B1、有機酸類、尼克酸等
尤其以維生素 C 含量最高
鳳梨還含有一種跟胃液相類似的酵素
可以分解蛋白，幫助消化
對身體健康很好~
鮮食菠蘿時
口腔和嘴唇會有麻木刺痛的感覺
令人感到有些美中不足
往往大家都會通過泡鹽水
讓菠蘿不那麼“扎嘴”
而金鑽鳳梨切開洗洗就直接吃了
有沒有很方便？
▲3分鐘徒手切鳳梨
愛吃菠蘿
更愛菠蘿帶著熱帶水果的馥郁香氣
但自己在家削個菠蘿
沒個30分鐘還真搞不定
後來吃過海南金鑽鳳梨後
才知道，鳳梨和菠蘿，真的不一樣！
如果果子可能皮上帶一點青，鳳梨的果皮會變成黃色就可以吃啦。
