从今天（4月27日）起，广东各级各类学校学生开始复课了。对于家长来说，孩子在学校“吃什么”是头等大事。
最近，广东省市场监管局发布消费提醒，明确指出学校饭堂不用五指毛桃等中药材煮汤，避免误采误食有毒植物引起食物中毒。
在上述被“实名”提出的食物中，五指毛桃是一种常见中药材，有健脾补肺、行气利湿、舒筋活络的功效，很多广东家庭都爱用来煲汤，为什么被特地拿出来提醒呢？
其实，这一切都是因为经过炮制的五指毛桃，跟一种俗称“断肠草”的有毒药材长得太像了！根据往年的媒体报道，不时就可以见到误食断肠草中毒的案例。
断肠草到底是什么？
钩吻（别名断肠草、大茶药），马钱科葫蔓藤属植物钩吻。极毒，其根、茎、叶、花均有毒性。作药用时，一般外用，治疗风湿痹痛症。中毒时多呈类似阿托品中毒症状，人误食可引起呼吸中枢麻痹，致呼吸衰竭而死亡。
广州中医药大学第一附属医院药剂科副主任药师谭汉添介绍，钩吻是一种大毒的中药材，虽然确实对治疗风湿病、关节痛有一定效果，但动物实验显示，内服每公斤体重0.8毫克钩吻即可致死，所以，通常情况下不能内服，即使要使用，也仅限于外敷，且敷药处皮肤不得有破损，否则也有中毒可能。
由此可见，断肠草，也就是钩吻，是一种剧毒药材，而且经过炮制之后，跟五指毛桃长得非常像。
如何鉴别五指毛桃
五指毛桃，为桑科植物粗叶榕的干燥根。
（资料来源：广东省药品检验所）
外观性状：主根略呈圆柱形，有分枝，常切成段。质坚硬，不易折断。气微香特异，味微甘。
（资料来源：广东省药品检验所）
外观性状鉴别点：① 表皮灰黄色或黄棕色，有红棕色斑纹及细密纵皱纹；② 横向皮孔。
（资料来源：广东省药品检验所）
五指毛桃横断面鉴别点：① 断面皮部薄而韧，易剥离，富纤维性；② 木部宽广，淡黄白色，有较密的同心环纹。
未经炮制的断肠草跟金银花也很像！
更可怕的是，断肠草在炮制之前，也就是当它还是一株花草的时候，跟广东的另外一种常见食材——金银花长得很像。
中药金银花为忍冬科植物忍冬的干燥花蕾或带初开的花，其茎叶也入药，称“忍冬藤”。长期以来还把同属植物红腺忍冬、山银花毛花柱忍冬亦等同入药，中医认为有清热降火、消炎止痛的功效。
在今年清明期间，广西壮族自治区南宁市横县百合镇的一家人上山扫墓时，就误将“断肠草”当作野生金银花采摘回家煮食，导致全家六口人食物中毒。
如何识别金银花和断肠草？
断肠草（即钩吻）为缠绕常绿藤本，枝光滑。叶对生，花淡黄色，花冠漏斗状，内有淡红色斑点。花期8-11月；果期11月至翌年2月。
金银花（或山银花），单叶对生，长3-8cm，宽1.5-5.5cm；花双生于总花梗顶端，总花梗单生于上部叶腋；气清香。浆果球形，直径约0.6cm；成熟时黑色。花期4-10月，果期7-10月。
首先看叶子，断肠草一般枝叶较大，而金银花枝叶较细，枝条上常带有细细的白色绒毛。其次看花朵，断肠草的花一般一个关节处往往有多朵花；金银花的花朵成对状，一个关节处一般只生长两朵小花。另外看花色，断肠草花冠黄色，花形呈漏斗状，是合瓣花；金银花的花冠呈唇形，花朵呈喇叭状，是离瓣花，并且金银花初开时花朵为白色，一两天后才变为金黄，黄白衬映，故名“金银花”。
最重要的是，有些野生毒物与我们常见的食物或草药外观极为相似，有时候连专家也无法通过外表一眼识别，因此在此提醒大家，切莫太盲目相信自己的经验而进行采食。
如果要买真正的五指毛桃和金银花，建议应到正规的市场或药店购买中草药，切勿在路边摊贩购买野生中草药。
#唤醒好春光#
指导专家/广州中医药大学第一附属医院药剂科副主任药师谭汉添
植物鉴别资料来源/广东省药品检验所
文/健康参考全媒体记者黄旭君
图/广东省药品检验所 中国植物图像库
编辑/黄旭君
