吃海带有什么好处？
海带是一种很好的美容食品，首先它含有非常丰富的矿物质，可以调节皮肤的水油平衡，达到提亮肌肤的作用，还可以去除痘印。
其次海带还可以清除肠道里的垃圾，加速新陈代谢，排毒出身体里的毒素和祛除身体里的水肿，平衡身体的酸碱平衡。
海带丝是我们上学时的回忆
最主要的一点海带好吃不长肉，还特便宜！记得原来上学的时候，特别喜欢吃泡面海带丝。
那时候比较穷，碗中放入一包泡面，一包海带丝，一根火腿肠就是改善生活了，偶尔换换口味，换成榨菜丝也很好吃。
它和榨菜还有泡面这3种凑在一起就是满满的青春回忆，偶尔吃一次也是感慨无限。
上班以后记得原来住的地方有家熟食店，里面卖的海带丝就特别好吃，每次去都拍长队，中午的时候经常去他家买一点海带丝和豆腐丝，然后买一个油酥烧饼，把海带丝夹和豆腐丝到烧饼里吃，虽然听上去很单调，但是真的很好吃。自从搬家以后吃起来就不方便了。所以自己动手做，味道还不错。
海带的吃法有很多种，可以炒，可以炖汤，还可以凉拌，但是最好吃的就是凉拌，酸甜爽口，清淡不油腻。
想要做出的海带丝好吃，要注意以下几点：
1，选择海带，选择海带时不要选择太厚的，不好入味，厚的海带更适合炖汤用，也不要选择太薄的，没有口感。在泡发海带时，时间不宜太长，否则海带上的水溶性的营养物质会流失掉。
2，海带丝要过水，煮至发软，用手能掐断即可过凉水，能保持它的爽脆。
3，一定要多放糖和醋，。
4，凉拌时的油要用花椒油。
5，用热油泼蒜，激发出蒜的香气。
第一步，我用的海带是干海带泡发的，非常方便，像木耳一样，一点点就可以泡发一大盆，味道和鲜的海带没区别，锅中烧水放入一勺盐入一下味，然后放入海带，水开以后再煮3分钟捞出过凉。
第二部，多准备一点大蒜剁成沫备用。
第三部，把海带沥干水分，放入碗中，在海带上放入大蒜沫，放入小米辣椒圈
第四部，锅中热油，加入花椒煸炒出香味，把花椒捞出，直接把油倒在蒜末上。
第五部，调个碗汁，碗中加入2勺白糖，1勺米醋，2勺香醋，1勺生抽，少许盐，半勺香油，半勺耗油【吃辣的可以放上辣椒油，那样会更香，我家有孩子就没放】。
吃海带的禁忌：海带中含有大量的碘，患有甲状腺病的人不要过度食用奥。孕妇和小宝宝要少食。
