春节在家闲来无事，玩手机玩久了眼睛也不舒服还浑身酸痛。不如做点美食给自己和家人。原来很喜欢吃烧烤，但小区里烧烤店都没开门，外面很冷清。加上烧烤调味料太多，油大 吃了经常容易肚子疼。
烧烤中最喜欢的就属于蘑菇类了，平常不吃肉，所以得多吃点菇类补充蛋白质，加上菇类口感鲜嫩，还带有独特的香味，所以用来烧烤太合适不过了。
于是今天去超市采购了一些平菇，先做一份烤平菇吧！
做法：
1.材料准备：平菇一大朵。
平菇我挑选的较小一点的，小一点的更嫩一点。大的当然也可以。
准备一大朵平菇
2.平菇减掉根部，清水里洗上几次。
平菇根部一定要减掉，我用水洗了三次，菇类洗干净一点比较好。
平菇洗净
3.把大一点的平菇掰成小朵，不过平菇烤了之后会缩水，小一点的就不用掰开了。然后装盘备用。
掰成小朵备用
4.拿出烤盘，铺上一层锡箔纸，没有锡箔纸用硅油纸也可以，然后把备好的平菇放上去。一家人就要整整齐齐。
铺到锡箔纸上
5.放入烤箱，调温度上下火220度烤十分钟即可。
上下火220度烤十分钟
6.烤好出锅了！烤了之后的平菇会有一点出水，所以烤的时候不用刷油也不用加水，烤完非常鲜嫩，有平菇特有的菇香，太爱了！
烤好出锅
7.放入盐调味。 因为平菇自带香味，口感嫩滑，所以只放盐调味就很好吃了。偏爱口味重一点的朋友，也可以加入一点辣椒酱。
放盐
8.把平菇和调料搅拌均匀即可。因为平常吃的清淡，所以我只放了盐，给爸妈尝了下 都说好吃。一盘平菇没两分钟就清盘了。
放盐调味
烤平菇可以当做零食，因为没有放油，不含脂肪，碳水含量也少，当做小零食非常不错。春节走动少，来上这样的一份零食也不担心长肉了。外面卖的烧烤大多重口，也不能多吃，但家里自制的烧烤就不用担心这么多了，放心吃~
总结：
不出门就能吃烧烤，零失败烤平菇鲜嫩滑润 比烤肉简单好吃。这是一道适合素食主义也适合所有人的小零食，按照步骤做零失败，超简单。所需要准备的材料也少，喜欢的朋友可以尝试。也欢迎关注@素心食语，不断与你分享更多美食。
