吐司是我們日常生活中最常見的早餐美食，雖然口感有點清淡，但是它特別的百搭。當早餐、當正餐，或者當下午茶都非常合適，而且吐司的創意十足，不論什麼口感的人，都能夠輕易搭配出他們喜歡的美食。
吃多了各種口味的吐司，還是覺得原味白吐司更為清香宜人。因為它有一種最原始的淡淡清香，絕對的百吃不膩。這就像各種美食食材一樣，一開始都是追求複雜的口感和味道，但到最後都會回到最原始、最本真的味道，那才是讓人最留戀的滋味。
外面一個幾十塊的吐司別再買了，在家做又香又軟，好吃無添加！今天我們就來做這款原味白吐司，做法很簡單，沒有太多花哨的細節。但口感真的一流，非常越吃越回味。最地道的原味吐司，口感香柔，無論直接吃還是搭配食材都超級解饞！今天你也跟我一起來感受一下吧，怎麼吃都很過癮呢！
【經典白吐司】
製作配料：
中種麵糰：高筋麵粉175克 酵母2克 清水120克
主麵糰：高筋麵粉75克 酵母1克 白糖25克 黃油15克 冰牛奶55克 奶粉15克 鹽3克
製作方法：
1、先來準備中種麵糰，清水放在碗中，加入酵母融化，然後倒入高筋麵粉，拌成一個無干麵粉的狀態即可，室溫發酵30分鐘，然後冰箱冷藏發酵一個晚上；發酵好的狀態掰開有豐富的網絡結構；
2、把主麵糰裡除黃油和鹽以外的材料放入面桶裡，把中種麵糰也放進去一起揉麵；
3、揉成一個很光滑的麵糰，能拉出比較厚的膜，加入黃油和鹽繼續揉麵；
4、揉至完全擴展階段，能拉出薄薄的不易破的膜即可；
5、然後把麵糰分割成均勻的3等份，每等份揉圓密封醒面20分鐘左右；
6、把醒好的麵糰擀成牛舌狀，從一頭捲起來，其餘的全部做完；再次醒發20分鐘左右；
7、繼續把麵糰擀長，捲起來，大概在2圈半；
8、放在450克吐司模具盒裡面，室溫發酵至8分滿；烤箱提前預熱，上火170，下火200，大約烤40分鐘左右；烤箱溫度僅供參考！
9、出爐之後震2下，震出熱氣，脫膜晾涼，放在密封袋，第二天切片吃即可；用中種麵糰做的吐司超級柔軟，風味獨特，而且放3天也柔軟，早餐做成三明治營養又好吃！
【注意事項】
1、最後一次發酵的時候溫度不要超過35度，注意保持溼度，更有利於麵糰的長高；
2、這種白吐司是百搭主食，無論做三明治還是白口吃，都超級美味！吃不完的時候放在冰箱密封冷凍，吃的時候解凍就可以！
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