近日,張文宏醫生的一句“早餐不能喝粥” 引發網友熱議。 有人Diss硬核張醫生“崇洋媚外”。很顯然,這類網友沒有認真看張醫生的建議,只是斷章取義了。
張醫生的原話是“你家裡的孩子不管長得胖,長得瘦,喜歡不喜歡吃東西,這段時間他的飲食結構,你要超級重視。”
“絕不要給他吃垃圾食品,一定要吃高營養、高蛋白的東西,每天早上準備充足的牛奶,充足的雞蛋,吃了再去上學,早上不許吃粥。”
針對以上的言論,張醫生也給瞭解釋。
他說,針對病毒的抗體藥靠什麼?全部是蛋白質。而他認為重症轉輕症最主要的一點要保證營養和蛋白質,這時候,光靠粥和鹹菜就麻煩了。此外,他還提醒大家,愛喝魚湯但也要把魚渣吃掉,因為都是蛋白質。
張醫生一直在重複說一個詞“蛋白質”,牛奶、雞蛋、魚肉類、豆類 都是保證蛋白質充足的來源,而不是稀飯鹹菜。稀飯鹹菜都大多是高糖的碳水化合物而已,蛋白質含量太低了。
說到補充蛋白質,很多網友可能會說,孩子早餐可以吃牛奶、雞蛋、麵包等,但是午餐晚餐呢?怎麼搭配?
張醫生也提到了魚湯,這是一道超級簡單又美味的菜品。只需要有一條鮮魚就能輕鬆搞定。有湯有肉,很是鮮美。食譜大家可以自行百度。
魚肉類可以補充大量的蛋白質,其實也會有一個難題,如果想要吃到新鮮的魚肉就需要每天去菜市場買菜。眾所周知,現在每天去菜市場買菜出於安全考量也不現實。如果是自己去買,下班太晚了 趕不及;如果有老人去買,身體抵抗力本身就弱,更不能頻繁去人多場所。
怎麼辦? 一方面要補充蛋白質,一方面時間精力不予許。 這也是困擾我本人很久的一個難題,直到朋友推薦了一款保鮮神器“美的微晶冰箱”。 SO Easy!
說它是神器的原因是這款冰箱 有個保鮮黑科技叫“微晶一週鮮”,可以極限7天保鮮肉類和海鮮類,保鮮後口感也不會有任何變化,最重要的是不會被凍住,營養不會流失,省時省力。 深入瞭解冰箱保鮮之後,知道了被冷凍過的肉,解凍後化的血水就是營養,所以凍肉的營養肯定不及鮮肉高。
有了這個神器之後,每天都可以保證蛋白質及營養的攝入量。 可以週末去採購一週的食材,比如 週一 可以吃個新鮮鯽魚湯 ,週二吃個山藥燉排骨湯,週三可以煎牛排;週四 可以吃煎三文魚;週五 再來份紅燒大蝦。同時每頓飯配上新鮮的水果蔬菜,五顏六色,作為飯後水果。每天變著法子,看你家孩子還吃不吃稀飯?
特殊時期,專家提出了合理的建議,我們應該遵循,並且從自己力所能及的方面入手,保護好自己和身邊的人。
吃的好,營養跟得上,有更強大的體魄才能對抗這場病毒,從自己做起,打贏這場全人類的戰役!
