導語前奏：天熱了，記得要多吃此菜，每天炒一盤，清涼消腫又美味，小肚子也沒了
哈嘍大家好，這裡是鄉村小八，我是一個喜歡做飯熱愛美食的一個原創作者，每天都會不定時的和大家分享有關美食德爾菜譜以及烹飪小技巧，如果你每天不知道吃什麼，做什麼的朋友，一定要關注我，關注小編不迷路哦！今天和大家講的主題就是：天熱了，記得要多吃此菜，每天炒一盤，提高智力，孩子身體更健康！這幾天溫度還算可以，沒有前幾天那麼炎熱了，不過還是有一點悶熱，因為最近天氣預報說好像有小雨，真是給剛剛種上的玉米一絲絲的涼爽，大家在忙碌的同時一定要記得吃飯，多喝開水，特別是天熱了，記得要多吃點它，每天一盤，孩子大人都喜歡，它就是茄子，這個想必就不用多介紹了吧，因為口感嫩滑，味道鮮美，被大家所喜愛
它的吃法也是特別多的，像涼拌，炒著吃或者蒸著吃，都是非常美味的呢，我特別喜歡吃茄子，加上一根青椒，味道特別棒呢，而且配上饅頭或者大米飯很下飯哦，下面咱們一起來看看它的烹飪步驟吧！
所需食材：茄子一個，青椒一根，大蒜
【烹飪步驟】
第一步：這裡選擇的是紫皮茄子，個人認為這樣的口感更好，首先用工具把茄子皮削掉，然後改刀切片再切成丁就可以了，切成丁更容易入味，口感更佳
第二步：下面準備一根青椒，再找幾顆大蒜，青椒去籽後改刀切塊，大蒜稍微切碎即可
第三步：一切準備好了，現在開火，鍋裡面倒入適量菜籽油，油熱爆香蒜末，青椒，加少許鹽炒出香味
第四步：可以聞見香味後，把茄子丁倒入鍋中，用鏟子翻炒均勻，加鹽，雞精，十三香，醬油以及蠔油炒勻，加入適量清水進去即可，家裡有澱粉的，可以勾一下，這樣做出來口感更好吃，然後大火燒開後轉小火慢燉3分鐘左右就差不多了，直至茄子軟爛入味就可以出鍋享用了，一份美味又健康的紅燒茄子就完成了，喜歡的朋友可以自己在家做來試一下
謝謝大家觀看，如果喜歡這篇文章的話，一定要記得下方留言評論，轉發加關注哦謝謝大家，如果你有更好的建議或者吃法，也非常歡迎你積極留言評論，把你的想法分享給大家受益，那麼今天就到這裡了，我們下期再見拜拜！
