雪梨別總直接吃，做棒棒糖更受喜歡，簡單香甜，沒有添加劑更放心
這個季節，早晚溫差大，孩子也容易有點小毛病，我也經常會買各種各種的水果放在家裡，補充水分，補充維C，讓身體有一個更好的營養來源。寶媽們可能都有經驗，咳嗽的初期，通常熬點冰糖雪梨水，能有緩解咳嗽的作用。本身，梨就能潤肺去燥、止咳化痰，加上冰糖，同樣可以止咳，只是煮的冰糖雪梨糖水，孩子要麼不吃梨，要麼不喝糖水，把老母親糾結得不行，後來我用雪梨加上冰糖和麥芽糖，熬煮做成了棒棒糖，過程並不複雜，味道卻更濃郁了，攜帶也更方便，可以成為孩子最喜歡的零食了。一起來看看具體做法吧。
【雪梨棒棒糖】
所需食材：雪梨一個（去皮後重量是270g），冰糖60g，麥芽糖70g。
具體過程：
第一步：準備一個雪梨，用鹽搓洗表面，洗乾淨之後就可以不用去皮了，切塊備用，可以切得小一些，更方便破壁機攪打工作。
第二步：把雪梨塊放進破壁機中，用果蔬汁的模式，打成雪梨汁即可。再把雪梨汁直接過濾到不沾鍋中，加入60g冰糖，70g的麥芽糖，這個甜度已經很甜了哦。
第三步：雪梨水煮開之後，再開小火慢慢熬。這可是個耐心活，不過想想孩子開心的樣子，是不是更有動力了呢？需要熬到140度才會做成質地比較硬棒棒糖。如果沒有溫度計，用筷子沾一點糖放進冷水裡，拿出來變硬了就熬好了。
第四步：迅速地將糖液倒進模具裡，沒有模具的話，就直接舀在油紙上，方便取下來。速度不夠快，可能後面的糖液就變硬了，很難舀進去，不過也沒關係，再次加熱融化就可以了，顏色和第一次熬的會有一點點不一樣。
再等到冷卻後就可以脫模了。
小貼士：
- 1.
脫模的時候，如果很粘或者是粘牙，可能就是沒有熬到火候的原因。
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2.用破壁機打好的梨水，一定要過濾，把梨渣過濾出來，口感才會比較好，做好的棒棒糖，顏色才會透亮。
“秋天多吃梨，用它做的棒棒糖更受喜歡，簡單易做，香甜無比”以上由“湘湘的廚房”原創。如果您對此有不同的看法，歡迎留言分享！您的分享，點贊，轉發和留言都是對我的鼓勵！”
