油淋波菜
原料:菠菜150克， 剁椒20克，葱花少许
调料:盐1克，食用油适量
做法
1、锅中注入清水烧开 ，加入盐、食用油，倒入洗净的波菜。
2、汆煮片刻至菠菜断生，捞出汆好的菠菜，放凉后挤干水分，摆盘待用。
3、撒上少许葱花，放上剁椒。
4 、锅中注入食用油，烧至六成热，将烧热的油浇在菠菜上即可。
尖椒回锅肉
原料: 熟五花肉250克，尖椒30克，红彩椒40克，蒜苗20克，姜片少许。
调料:盐、鸡粉、白糖各1克，生抽、料酒各5毫升，豆瓣酱20克，食用油适量。
做法
1、洗好的红彩椒、 尖椒均切滚刀块;洗好的蒜苗切段;熟五花肉切片。
2、热锅注油， 倒入五花肉，炒至微微转色，倒入姜片，炒至五花肉微焦。
3、 放入豆瓣酱， 炒香，淋入料酒、生抽，放入切好的尖椒。
4、倒入切好的红彩椒，炒约1分钟至断生,加入盐、鸡粉、白糖，炒匀。
5、倒入切好的蒜苗，炒至食材熟透入味，关火后盛出菜肴，装盘即可。
烹饪小提示：若是口味偏辣的朋友，可加入适量的辣椒油煸炒。
你是否喜欢这两道家常菜呢？欢迎评论哦！！！
分享到:
