第一步、把南瓜洗净削皮,切成小块,放锅里蒸耙 第二步、把酵母取适量,加入温水化开 第三步、准备合适的面粉(先不要加水哦,南瓜自带水份的),加入蒸好的南瓜(要把南瓜捣碎)和酵母,和成稍硬的面团,等待发酵。 第四步、盖保鲜膜发酵至两倍大,手沾面粉插入试一下,基本不反弹即可。 第五步、发好的面团挤出空气,揉匀,团成长条,手拽成馒头大小的剂子,然后每个剂子再揉一会整成馒头形状即可,发酵20分钟,凉水上锅,中火,开锅后20分钟,关火焖2分钟出锅即可!发酵中,明天上成品 分享到: 關鍵字: 分钟 南瓜 即可