雪花酥是近年开始大范围流行的小零食，吃起来奶香浓郁， 甜度复杂，很受欢迎，其实做起来很简单。
1.在锅中放入黄油，小火直至融化。
2.黄油融化后加入棉花糖，搅拌到棉花糖全部融化，加入奶粉，搅拌均匀。
3.平铺好棉花糖，将瓜子仁、蔓越莓干、饼干均匀分布在棉花糖上。
4.小火在锅里搅一会儿，就会粘在一起。
5.带上手套，拿出棉花糖整形，我用的模具，没有模具直接放在不粘的硅胶垫上，用擀面杖把表面擀平整就可以。6.晾凉之后用刀切成小块 表面撒一层奶粉。
制作雪花酥对原材料的要求是什么？
………棉花糖要买没有夹心的， 坚果烘一下再放进去最好吃 ，饼干要买酥性饼干吃起来才会松脆。
做雪花酥可以自己熬糖来做吗？
………雪花酥我觉得做棉花糖版的还是比较合适，因为雪花酥干性材料比较多，棉花糖版的可以拉丝，弹性比较好，可以很好的把所有干性材料都包裹住。这个真的是让你一次做就成功，零失败的方子
为什么我做得雪花酥比较硬，不酥软呢？
………关于软硬程度，就是棉花糖炒制的时间。冬天硬的比较快，棉花糖不要炒太久了，如果你喜欢吃口感软一点的，那么，棉花糖完全融化后就马上关火倒入奶粉；如果你喜欢硬一点的口感，那么，棉花糖完全融化后，再炒一小会儿，但是太硬了也不好吃，这个需要自己把握一下。
雪花酥是很多人都很喜欢吃的一道小吃，很多人也喜欢自己在家中尝试制作。吃起来松软香甜，入口即化。浓浓的棉花糖的香甜味，让人简直幸福感爆棚。而加入了奥利奥来制作这道雪花酥，起到了锦上添花的作用，大家可以自己尝试一下哦！
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