一路向西逃難的慈禧,一日三餐一百多道菜,讓陝西人民吃盡了苦頭

庚子西狩從清廷的宣傳上,可謂是死要面子活受罪,受迫於八國聯軍的入侵,慈禧逃亡之路美其名曰西狩,其實狼狽不堪,也正因為老佛爺有難,為所到之處的地方官員提供了投機的可能,這種投機伴隨著民間疾苦,所以慈禧到達西安,並沒能給西安老百姓帶來實惠,反而帶來了災難。

一路向西逃難的慈禧,一日三餐一百多道菜,讓陝西人民吃盡了苦頭

(孫殿英盜取慈溪墳墓)

慈禧入陝

慈禧太后的西狩,完全由於個人施政不當帶來的惡果,或者可以理解成偷雞不成蝕把米,她是搬起義和團的石頭砸了自己的腳。但很多人認為利用義和團對付洋人的政策是受到剛毅這些大臣的誤導,這一點我覺得是低估了慈禧太后的政治能力。

對於此事應當排除主觀臆斷,一個通過政變奪得政治獨斷大權的女人,不可能昏庸的認為義和團能夠對抗洋,我更覺得這是慈禧利用“無政府”性質的民間行為制衡洋人,這種方式放在今天依舊是國際交往中的有效手段。

可惜慈禧沒有做到收放自如,最終激起了洋人蓄謀已久的報復行動,宣戰成為慈禧最後的遮羞布。誰都知道八國聯軍是無法抵抗的,或者說即便是抵抗的了一時,這些列強國家繼而持續性的輸出都是清廷難以應付的,所以慈禧是被架上了開戰的歷史舞臺,調停可能只是主和派的一廂情願。

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(慈禧太后照片)

鋪張浪費令人咂舌

八國聯軍發動侵略戰爭後,根據地方縣誌的文獻記載,慈禧從潼關到西安這一路,所過之處皆清水灑街,黃土鋪路;其與光緒所住房子均張燈結綵,門、壁、頂棚,皆用黃色綢緞裝飾,以顯示皇家尊貴。而慈禧與光緒每頓飯食,筵席常達數百桌,致使所過州、縣,所搭的臨時廚房即佔半條街。

慈禧儀鸞每到一地之前,貼身太監會先行前往檢查接駕地區的安保情況,太監很懂事兒地告訴地方官員老佛爺的喜好,地方官員也通過賄賂太監而得到指點,從而準備的面面俱到,最終都能因安排周到而獲得嘉獎,反之那些不懂事兒的官員則會受到斥責和處罰。所以就出現了一個很特別的現象,那就是西狩回鸞時,太監們帶走的文玩古董多之甚多,有些拉不完的皆由地方官員安排送往京城。

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“官紳籌備,目不交睫者數十日,張燈結綵,備極豪華。”——《重修華縣誌》

慈禧一行到華縣前,華縣官員從上到下大張旗鼓的操辦接駕大事,其狀態如同佳節大慶。這種有通知,有準備的接駕並不難辦,難辦的是通知之後情況有變的,比如華陰知縣得到的通知是慈禧過境時有興趣上華山一閱,因此特地為慈禧、光緒於華山中峰趕製“御床”。

此床架由檀木精雕而成,床頂和四周均用玻璃鑲成雙層空心形狀,內注清水放養金魚和水草,且不說價值連城,就說該縣令也是費盡心思。可慈禧到了華陰又改變想法,不願登臨,這兩張耗費巨資打造的“御床”成了擺設。

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(慈禧照片)

慈禧由河南入陝之前,陝西的官吏已經坐立不安,這種不安是對於機遇的渴望,又是對於接駕不周的擔心,上至巡撫,下至縣令,無不殫心竭慮。陝西在慈禧入境前開始轉移災民,以賑災為由將流民哄騙至鸞架路線之外,導致許多流民餓死於荒野。

與此同時,官方組織大批受災民眾參與勞動,算是以賑災的方式集中勞動力,為慈禧的入境做工程準備。動用大批勞動力為迎接慈禧一行做準備,但官府的糧食吃的並不容易,這些災民是在監工的鞭打下換得一口糧食,接駕工作使陝西官員躁動不安的同時,也讓陝西老百姓吃盡了苦頭。

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慈禧的西安之旅

陝西地方高層為了讓慈禧在西安住的舒坦,在行宮佈置上廢了很大功夫,先是打算將北院巡撫衙門作為行宮,大興土木進行整修,這北院衙門百間房舍尚不夠氣派,陝西當局便將衙門北鄰的陝西中學堂停課徵用,慈禧入陝之前,這座北院行宮就已花費近5萬兩白銀。

待慈禧入陝之後,工期尚未過半,陝西當局只得急忙將原陝甘總督衙門作為臨時行宮,令人裡裡外外重新刷上紅油漆,請當地名匠於各牌坊畫以雲龍。可無論怎麼折騰,慈禧到了西安偏不願住進臨時行宮,最終還是住進了規模更大的北院行宮,這麼來回折騰下來,一個月花了陝西“皇差臨時督導辦公室”29萬餘兩支出。

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一餐飯百道菜

眾所周知,西安是慈禧西狩的目的地,故而慈禧到達西安之後是常住的,這就將她在紫荊城裡的那套做派搬了過來。一生熱愛美食的慈禧少不了帶上御用大廚班底,因此西安就有了北京、承德以外的第三個“御膳房”,且機構設置與紫禁城無異,葷局、素局、飯局、點心局、餑餑局全都安排上,每餐雖沒有一百多道菜,但太監會安排下一百多道菜的食材和菜譜,慈禧點哪個就宣做哪個菜。

“慈禧年愈花甲,自京至陝輾轉數千裡,顛沛勞頓,終未見風塵之色。”——《庚子隨鑑紀實》。

一路向西逃難的慈禧,一日三餐一百多道菜,讓陝西人民吃盡了苦頭

(慈禧吃飯時候的奢侈)

慈禧有食乳的習慣,紫荊城裡供養的奶媽們有人乳提供,到了西安,條件差了點,陝西當局購買幾頭奶牛,專供慈禧牛奶所用。次年夏日炎熱無比,陝西旱情未減,可慈禧的冰鎮酸梅湯是不能停的,陝西當局花費高價請人前往百里之外的太白山取冰,一來供慈禧喝上冰鎮酸梅湯,二來供御膳房儲存生鮮蔬果。

慈禧在陝西八個月的伙食費為12萬兩,內庭上報後慈禧不禁感嘆到“自來在京膳費,何止數倍,今可謂省用”。殊不知陝西當年受災,一年的財政收入不過150餘萬兩,這都不夠慈禧在陝一年的衣食住行,故而慈禧在西安保養之好,到回鸞之時仍舊滿面春光。

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(慈禧出行)

綜上,慈禧一行到西安並未做任何有利於西安人民的事情,只是在榮祿被饑民圍住後,迫於壓力開了粥棚賑災。據史料記載,慈禧在西安期間,陝西皇差共耗費白銀190多萬兩,這是超出了陝西當年的財政收入。而到了1901年10月6日離開時,慈禧的財物動用了3000輛大車才拉完,有資料說慈禧走的時候西安各地官員和人民夾道歡送,旌旗漫天,不知這是百姓們尊重老佛爺,還是想趕緊送走這個“瘟神”。

參考文獻:

1. 《重修華縣誌》

2. 《庚子隨鑑紀實》


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