棒棒糖蛋糕
一日一配方
預備食材
3杯碎蛋糕(我買的是一些巧克力蛋糕)
1/3杯糖霜
大約20個蛋糕棒子
340g糖果可溶解任何顏色
彩虹碎糖
製作方法
準備蛋糕
1、 在一個大碗裡,把你的蛋糕(任何口味)切成小塊。我通常用手,但我也用我的立式攪拌機。不管怎樣,你都希望這個麵包屑很好。
2、 加上你的糖霜。這可以是自制的,也可以是商店買的,還有你喜歡的任何口味。我加了整整1/3杯糖霜,因為我的蛋糕很乾。如果你有一個潮溼的蛋糕,加入3湯匙的糖霜,然後從那裡開始。
3、 把糖霜放進蛋糕裡(最好用手),擠壓和推,直到所有的東西質地均勻。
做成球狀
1、 把蛋糕捲成大約1湯匙大小的球狀。如果你不確定這有多大,用湯匙量一下。
插入木棒
1、 把你的糖果放在一個玻璃或陶瓷碗裡。用中火加熱3分鐘左右秒,一遍攪拌下。我當糖果開始融化變得更平滑時,用力攪拌它們。
2、 每次用一根蛋糕棒子,把棒子的一端浸入融化的糖果中。把這根棍子插進蛋糕球大約一半。不要把球推到底,因為它會從球的頂部伸出。融化的糖果會形成一個小土堆。重複上述步驟,直到所有的蛋糕球都有棒子,然後放入冰箱15分鐘。
把蛋糕蘸一下
1、 要重新加熱你的糖果融化一點(開始20秒,中火)。
2、 一次只放一個球,把蛋糕球浸入融化液中,確保蓋住糖果堆。我喜歡傾斜我的碗,我發現它使事情更容易。動作要快。
3、 把蛋糕球從熔體中提出來,慢慢地轉動棍子,讓多餘的東西滴下來。我也輕拍我的棍子在碗的側面,以幫助一些塗層滴落。
4、 把蛋糕棒子拉到碗的邊緣,讓碗颳去多餘的部分。
5、 在塗層還溼的時候,用彩虹碎糖裝置裝飾。
把蛋糕放好
1、把蛋糕放在一個高高的玻璃杯裡,讓它們在右邊冷卻。
2、 一旦完全冷卻,他們就可以享受了。把它們包裝在塑料袋裡,或者放在盤子或盤子裡。蛋糕在室溫下可保鮮兩週。在冰箱裡,它們可以保鮮3周。
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