最近都在忙一系列的14天減脂食譜，又有夥伴們問了，都說早餐很重要，減脂期的早餐除了主食，流食也是大家比較關心的話題。早餐的流食一般有豆漿、牛奶、奶昔這些還可以是果蔬汁一類的，但是還有米糊也是大家比較喜歡的流食之一。
米糊，因為可以選擇搭配的食材比較多，但是在減脂期期間，一般不建議用大米做米糊，因為大米是高碳水化合物。那麼除了大米，其實還有許多更健康又有減脂效果的食材，今天就帶大家瞭解一下吧，最近這早餐我也做上癮了，飽腹又好喝，必須分享給大家都試一試！
早餐要吃好，除了麵包，流食可以準備一些粗糧雜糧，最近家裡買了不少土耳其紅扁豆，沒錯，就是紅扁豆。它可是土耳其人日常最常食用的主食，可以煮成米飯，也可以做成沙拉。
別小看這橙紅色的小豆子，它的膳食纖維含量高，所以是幫助減重減脂的關鍵。
充足的膳食纖維不但可以幫助促進腸胃蠕動，還能幫助清腸和排出宿便，也可以延緩葡萄糖吸收，穩定血糖，還能降低血液中膽固醇濃度。
在日常接觸到的各類穀物中，紅扁豆的纖維含量居前列，每100克紅扁豆含膳食纖維6克，是同等重量的大米的10倍，100克糙米中所含的膳食纖維也不過2.4克，所以，這麼看，它的確有飽腹感強的作用，同時還能幫助腸胃更健康。
紅扁豆可以怎麼吃？來看看我是怎麼把它製作成減脂又美味的早餐吧！
【紅扁豆胡蘿蔔米糊】
食材：紅扁豆30-50克，水果胡蘿蔔適量，清水250毫升。
做法：
1.準備適量的紅扁豆。可以用手抓一把的分量或者用小量杯稱量。
2.把紅扁豆放入清水中稍微沖洗一下。
3.胡蘿蔔颳去外皮後切成小塊備用。
4.把這兩種食材，放入破壁機/豆漿機內，加入大約250毫升的清水，接下來就開啟米糊功能，製作時間大約15分鐘。
最近我很喜歡喝這米糊，因為這迷你破壁機用起來很方便，正好一個人的分量，攪打好也不用擔心量太大，喝不完。
如果早上沒時間，還可以有預約功能，只需要把食材放入破壁機內，預約好時間，早上起來就能喝到熱乎乎的米糊，大肚子慢慢瘦下來，氣色好看，因為有營養米糊早餐！
黑貓的廚房，美食專欄原創作者，圖文原創，盜圖必究！
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