海底撈火鍋官方微博4月10日發佈致歉信：海底撈門店此次漲價是公司管理層的錯誤決策，傷害了海底撈顧客的利益。對此我們深感抱歉。自即時起，中國內地門店菜品價格恢復到今年1月26日門店停業前標準。
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最近，不少網友發現，海底撈的價格有所上漲。一位北京的消費者近日在微博曬出的海底撈菜單顯示：人均220元，血旺半份從16元漲到23元，8小片；半份土豆片13元，合一片土豆1.5元，自助調料10元一位；米飯7元一碗；小酥肉50元一盤。
對此，海底撈公共關係科回應媒體稱，由於疫情影響加之原材料成本上漲，公司調整了部分菜品價格，整體價格上漲幅度控制在6%，各城市實行差異化定價。數據顯示，海底撈2019年的原材料及易耗品成本佔了總營收的42.3%。
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