春天的茶山，就像一部長篇諜戰劇，跌宕起伏。
今年的春茶就快要結束，茶山沒有往年熱鬧，但套路一點都沒少。鮮葉和毛茶，一直處於變換莫測中。你真的不知道，你喝的“老班章”，是哪裡產的。
無論消費者，還是從業者，捫心自問，跟茶打交道以來，或多或少，你有沒有被套路過？
套路一：把鮮葉拉進名寨
人怕出名豬怕壯，這話用在茶身上毫無毛病。尤其是2012年以來，老班章和冰島一路走火，冒充和掉包的大戲，也越來越多。
某些人想出了奇招，把普通寨子的鮮葉，拉進冰島、老班章去。茶商、消費者到名寨買鮮葉的時候，屌絲級的鮮葉也可以充當名寨古樹，賣出和名寨鮮葉差不多的價格。別小看這一招，做茶多年的老司機，盯得不緊，也有被坑的可能。
鮮葉冒充，名寨也很憋屈！不知被哪個山頭的中小樹冒充了，給人一種名寨茶就點水平的感覺。
名山茶農為了應對鮮葉混進名寨，會設個路卡，上山的車輛，進一輛檢查一輛，鮮葉只准出不準進。一個小孩子跑過來看看你們車裡有什麼人，其實就是在檢查，有沒有鮮葉混進去。
這招往自己臉上貼金的神奇操作，都2020年了，還有人在上演，這不，今年春茶，有人把鮮葉拉進冰島五寨之一的壩歪，被茶農堵了。
套路二：趁你吃個飯，掉包你的茶
這一招照樣瞄準名寨鮮葉。
前幾天，勐庫一個茶商帶客戶到冰島五寨之一的寨子去買茶，叫上5個小弟看著茶葉採摘下來。
五個人看著十二個茶工採茶，採摘過程完全沒有問題。誰想到，這個茶商吃個飯的時間，一包單古樹鮮葉就被人掉包了。
做茶十幾年的勐庫茶商照樣被人套路，剛入門的茶商，或者上山的遊客，可想而知。茶山上茶葉被掉包的事情，真不少。
採茶的時候，盯得不緊，一芽三葉的茶可能會採六個葉子。相比頭春之後的茶再採一次冒充頭春茶，採六個葉子算是稍微有點良心了，損耗有點大，挑黃片也能解決。
最無力吐槽的是，你包下一片古樹，把中小樹的鮮葉也採在裡面，或者你全程盯著採古樹，你上個廁所的時間，古樹鮮葉就會被掉包成中小樹。這一點，無論茶商、還是遊客，都被坑過。
但真正的冤大頭，是不瞭解茶山的遊客。遊客做茶，找個信任的人，如果不是特別信任，做名貴茶的過程，低調點。
採茶時候，最好盯的死死的，鮮葉安全帶下山了。萎凋之後馬上就要炒，燜的太久，出現紅葉，有酒精味或者爛荔枝的臭味，這說明鮮葉已經壞了。
有人為了炫耀自己人傻錢多，赤裸裸的告訴別人，他包了老班章的單株，鮮葉就是他車裡那幾十斤。
卻不知道，他的老班章單株，在他上個廁所的時間，鮮葉就被人掉包了，上完廁所，看著自己的“單株鮮葉”，心情那叫一個好，只是炒出來之後的茶葉，是不是老班章，你懂的。
名寨茶葉，採茶、萎凋、炒茶，曬茶，任何一個環節盯得不緊，都有被掉包的可能。要是真出了問題，只能抱石頭砸天去了！
如果茶葉揉捻出來已經是晚上了，攤在床頭陪睡，第二天再看著曬。這操作雖然有點神奇，但能保證從頭到尾都是真的。
套路三：一堆綠葉，一堆毛茶，全靠吹
光看鮮葉和毛茶，你能分出是哪個山頭的嗎？大多數人不能，甚至泡了喝，還是喝不出是哪個山頭的。
鮮葉採下來，古樹茶還是小樹茶，名寨鮮葉還是普通鮮葉，一堆綠葉全靠吹。炒出來後，一堆毛茶，總是你想要的價。你想買多少錢的茶，隨意一包都值那個價。
這招運用得最廣泛，無論名寨還是普通寨子，都有可能把中小樹茶當成古樹茶。
鮮葉採摘下來之後，古樹茶和中小樹茶，外表上看，就是一堆葉子，很難分辨出來。
茶葉炒出來之後，挑完黃片，毛茶看起來也差不多，看外觀就能分辨出古樹茶的，很少，少到整個行業幾乎沒有。
尤其春茶，大多數新茶有股青味，喝不出差別，本想大樹和古樹的對比，但茶葉老闆把大樹茶和小數茶拿出來，對你說一個是古樹茶，一個是中樹茶。兩相比較，質量好的大樹茶脫穎而出，於是，大樹也敢當成古樹。
一堆綠葉、一堆毛茶，全靠吹，我這個就是古樹之類的話，你一定聽過很多。但事實上，古樹茶只佔普洱茶產量的4%，市場上哪有這麼多古樹茶。但我們看見的，全都是古樹。
為何，中小樹茶，甚至臺地茶，都當成古樹茶賣了。
來源：網茶會習茶社
