今天傍晚，天颳著大風，下著大雨。
風雨飄搖的感覺。
而此刻，雨已停止。
很喜歡這種白天晴天晚上下雨的感覺，
第二天天氣會特別清爽，
空氣的溼度也剛剛好，藍藍的天，白白的雲。
真的是好適合人類生存的溫度啊。
冰箱裡最近買了琵琶腿，
本來還想著怎麼滷著好吃，
後來聽了夥伴的建議，做了黃燜雞。
沒錯，第一次做，不過味道很不錯。
喜歡的可以試試哦！
做法也很簡單，家庭版的簡單款。
首先，將琵琶腿洗淨，切塊備用。尖椒也洗淨切塊備用。小米辣和姜也切好備用。對了，香菇也切好備用。（要記得提前泡哦！多清洗幾次，泡的水記得留著備用）
接著，冷油下鍋，加入適量冰糖，小火炒成糖色，加入雞塊大火翻炒，待稍微變色之後加入料酒繼續翻炒。加入薑片和辣椒繼續翻炒，再加入生抽翻炒幾下。
此刻，加入泡完香菇的清水沒過雞塊，香菇也一起放入，和雞塊先一起燉著。接著加入白胡椒粉和鹽調味，蓋上鍋蓋中小火燉著，大概10分鐘左右開蓋，可以隨時開蓋看看。待差不多快收汁時，倒入尖椒翻炒幾下，香辣的黃燜雞就做好啦！
香辣的口味真的好下飯呀！
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