今年1月，廣州本地頗有名氣的綠葉居西餅店多家門店關停一事引發市民關注。記者獲悉，綠葉居西餅店暫停營業的門店，將於5月1日重新開業，街坊們熟悉的味道又要回來了。
讓這家廣州老字號西餅品牌再煥新生的，是本土餅乾品牌領頭羊嘉士利，據悉，嘉士利以過億的投資額出手整合綠葉居品牌及廠房資源，此次將以全新面貌再度迴歸市場，並且定下了三年內實現2.5億元的銷售目標。嘉士利方面表示，原有持卡會員，卡中有餘額未消費的，全部有效，可以在綠葉居門店繼續消費。
23年老牌西餅店關停引來一片嘆息
今年1月，綠葉居開始逐漸關閉旗下四十餘家門店，有的門店對外宣稱租期已滿撤場，有的宣稱租金過高暫時歇業，持卡顧客可以退款，也可以到其大本營番禺區的門店繼續消費。
綠葉居當時對媒體表示，“所有的行為都是為了調整公司架構。”一個年銷售額曾經過億的知名西餅連鎖品牌的一系列關店行為，引來一片譁然，街坊們紛紛表示惋惜，許多從小吃到大的消費者也紛紛在網上留言，表達對綠葉居的喜愛和不捨。
隨後新冠肺炎疫情突如其來，綠葉居於2月2日在其官方微信公眾號上發佈通告，宣佈剩餘的門店將延遲開業，具體時間再做通知。許多消費者在後面跟帖留言，希望其挺住，但隨著更多的餐飲企業陷入困境，街坊們對綠葉居能否復業，已經不抱太大希望。
復業後原會員卡餘額全部有效
眼見23年的老品牌就要退出歷史舞臺，2月初，嘉士利集團得知此消息後，決定投資整合綠葉居品牌及廠房資源。據悉，這是嘉士利在廣州投資的首個項目，總投資額超過一個億。
記者瞭解到，綠葉居原有的二十餘家門店已定於5月1日重新開業，嘉士利方面表示，原有持卡會員，卡中有餘額未消費的，全部有效，可以在綠葉居門店繼續消費。
有消費者對記者表示，自己還有幾百元的會員卡沒有用完，得知綠葉居要復業並且卡內餘額有效，很欣慰，“疫情期間，一直希望綠葉居能夠挺住，現在終於等來了復業，感到很開心，又能吃到熟悉的美味了。”
未來三年實現2.5億銷售目標
綠葉居是一個陪伴了廣州街坊23年的老牌西餅連鎖品牌。1997年，廣州市綠葉居食品有限公司在番禺創立，從20多平方的小店開始起步，經過20多年的經營，高峰時期發展到擁有48家連鎖門店，600多名員工。
業內人士表示，綠葉居西餅當時的市場定位很清晰，選擇面向大型時尚社區，以一鎮一店的模式，突出為都市服務的經營理念。有的店鋪不僅可以購買麵包、甜品，還設有舒適的座位，提供下午茶和西餐。
嘉士利集團董事局副主席、執行董事譚朝均在接受記者採訪時表示，綠葉居在廣州有很深厚的市場基礎，對綠葉居復業充滿信心，綠葉居的產品將繼續中高端定位，品質只會比過去更好更進步，計劃未來三年實現銷售目標2.5億元，稅利分別實現2000萬元以上，就業達1000人。
據悉，嘉士利集團2019年銷售收入15.93億元，同比增長10%，納稅同比增長超10%。今年2-3月疫情期間，業績同樣飄紅，同比增長超過雙位數。
據嘉士利方面表示，該合作得到了綠葉居總部所在地的番禺化龍鎮政府大力支持，談判過程順利，恰逢化龍鎮成立重點企業項目服務工作組，針對新引進企業順利落地、疫情防控、復工復產等方面相關事項主動開展“保姆式”服務，實行“急事急辦、特事特辦”，在政府部門的幫助下，嘉士利得以在一個多月時間成功進駐化龍鎮，成立廣州嘉利軒食品有限公司，接管綠葉居廠房及原有門店，並整合了原綠葉居的所有管理層人員和廣大員工隊伍，使得原有的生產、研發與銷售繼續回到正軌。
【記者】趙兵輝
【作者】 趙兵輝
【來源】 南方報業傳媒集團南方+客戶端
