西米露是一款經典的夏日飲品，相信很多年輕人都是非常喜歡的，不僅可以搭配各種各樣的不同水果，還能夠有效改善消化不良，但是西米的來歷相信很多人都不知道，如果有人說西米是從樹皮內弄下來的，估計很多人都覺得是玩笑話，因為在很多人的印象中，西米應該像水稻一樣，成熟後直接弄回家加工以後才變成了西米。可事實上，西米真的是從一種樹的身上獲得的。
在馬來西亞這片土地上，外形酷似椰子樹的植物有很多，大家如果在這裡碰到的話肯定也會先入為主以為是椰子樹，但是仔細辨認之後才發現，這種樹上並沒有椰果，只是外形看上去跟椰子樹的相似度非常高而已。其實這種樹名為西谷椰子樹，應該也算是馬來西亞的一種常見植物，在菲律賓或者印度尼西亞等國家也可以看到。
最讓人覺得新奇的是，這種西谷椰子樹跟我們印象中的椰子樹的確有所不同，因為這種樹給大家帶來的並不是味甜汁多的椰果，而是大量的澱粉。它是世界上澱粉含量最多的樹，就是因為這樣的原因，當地人才會稱這種樹為“米樹”這些澱粉經過一系列的加工之後可以變為供當地人食用的西谷米，就是我們平常用來做甜品的西米了。是不是覺得不可思議呢？但不只有你一個，很的網友看到相關介紹以後也紛紛表達不相信，直言這麼多年來誤會了西米，以為是人造的，或者像稻穀那樣種出來的，原來這才是西米的真正來處，漲知識了！
但是有一點還是需要特別注意的，就是這種樹在開花之後，如果不及時把澱粉搜刮下來的話，可能開花之後沒多長時間就全部不見了，取而代之的是空空的樹幹，所以當地人在米樹開花之前就會搜刮下所有的澱粉。這種米樹中所含有的澱粉量大家真的難以想象，一棵樹的澱粉產量如果加工完成的話，可以達到百斤西谷米。按照這樣的產量來計算的話，一棵樹所產出的大米就能夠供一家人食用，而且很多人在看過這個過程之後才感慨過去真的誤會西米了。
除了樹上產出的澱粉可以食用以外，西谷椰子樹的嫩芽還含有比較豐富的營養物質，可以直接食用；大葉子可以幫忙驅趕蚊蟲，夏天的時候用處還是非常廣泛的；莖葉可以直接當作建築材料來使用，所以對於當地人來說，西谷椰子樹的存在價值是非常高的，可以給他們的日常生活帶來很大的便利。
看過西谷椰子樹的詳細介紹之後，估計很多人應該都會有同樣的感慨，原來很多地方的植物看上去沒什麼吸引人的地方，實際上渾身都是寶，從食用價值到實用價值都是非常全面的。正是因為這些西谷椰子樹可以提供足夠的澱粉，當地人才有了足夠的西米和額外的收入，大家才有機會吃到加工出來的西米制作成的各種甜品和美食，看來自然界中的很多植物跟美食都是息息相關的，關鍵是對人的身體還有很大的好處，只是我們的知識面終究有限，對這方面的瞭解沒那麼全面而已，希望以後能夠學習到更多這方面的知識。
