有一种物质，长达100多年被误会成有毒物质。最终被科学家发现了其功效，最后加以利用。那就是硒。
硒的历史
硒从1817年被发现后的100多年，一直被当成有毒元素。但是，1957年发现它是防止营养性肝坏死的一种保护因子；1973年发现硒是谷胱甘肽过氧化物酶的活性成分；1980年我国发现硒缺乏是克山病的重要病因。
人们逐渐认识到硒，要像摄取淀粉和蛋白质一样，每天必须摄入适量的硒。1988年中国营养学会推荐的"每日膳食中营养素供应量与我国的膳食指南中"，把硒和能量、蛋白质、几种重要维生素以及钙、铁、锌、碘等并列为15种每日膳食必须营养素。
存在形式
天然富硒土壤生长、种植、加工出来的农产品中硒元素的形态是有机硒；经过动物转化的富硒畜禽产品90%为有机硒，是人体安全、高效补硒的最佳来源。
有机硒食品一般以硒蛋氨酸形式存在，依循蛋氨酸代谢途径代谢，并参与蛋白质的合成，容易在组织内储存、吸收，被人体吸收后迅速利用。
硒的运用
植物活性硒是指农作物从经过富硒技术改良的土壤中吸收硒元素，经光合作用和农作物体内生物转化作用，在农作物体内以硒代氨基酸形态存在。
农作物从富硒元素的土壤中通过纳米根部吸收技术，将硒吸收到体内，经过农作物的整个生长过程，通过光合作用和农作物自身的生物转化作用，将矿物质和有机状态的硒元素，转化成易于人体吸收的代谢的硒代蛋氨酸等。
因此植物活性硒，是更易于人体吸收的。植物活性硒被人体吸收率高达99%以上，同时也解决了代谢率低的问题，植物活性硒与人体重金属和有毒有机化合物结合，并将有害物质通过人体代谢通道如：汗液、呼吸、排泄等排出体外，从而对人体健康起到保护作用。
分享到:
