〖原創美文43〗一碗油潑面之遐思
作者：淑妍（甘肅）
以前，在鄉鎮工作的時候，最發愁的不是遙遠的路途，不是舉目無親、無依無靠的孤獨，不是牆上的蛛網、床下的臭蟲，更不是遙遠的廁所、凌晨的狗吠，而是——每到飯點時的那種無助！
下班之後，該吃什麼？真可謂是“天下無如吃飯難”！一個人去飯館，即使要碗極好的面也食之無味，並且內心常生出被無數雙眼睛盯著吃相的惶恐，於是常常食之未半便落荒而逃。漸漸吃飯就變成了涼皮、方便麵、饅頭鹹菜等隨便搪塞的事情，看見下班提著菜籃回家的同事，總是投去羨慕的目光。再後來我有了一群志同道合，趣味相投的朋友，一起上班，一起爬山，一起聊天，一起做手工，一起做飯，一起娛樂……當然我們最初能夠走到一起還是因為一個共同的目標——吃飯！即使後來分落各處，但每次相聚的最佳方式還是吃飯！因為我們是最佳飯友，有自己的格言“讓我們一起紅塵作伴，吃得白白胖胖！
”
當然，總也有迫不得已一人吃飯的時候，吃得最稱心如意的便是單位對面一家小小的手工麵館。招牌陳舊，僅有四張簡陋的小桌子，廚師是一對老夫妻，五六十歲左右，精神抖擻，主營油潑面，洋芋糊糊面。有時候想吃飯，打個電話，等到店裡時，一大碗油潑面便陳在眼前，味道如同小店一樣簡單樸素但溫暖可口，麵湯可以自己倒，調料可以自己加，蒜頭也能自己找，一頓飯吃得自由自在，有那麼點家的味道，那應該是那些年我去過的為數不多的飯館裡頭次數最多的一個！
今日，突然想起那碗油潑面來，精心準備，可惜怎麼也吃不出那家小店的味道來，我想原因有二：一，關於做飯這件事，也如同讀書一般“一千個讀者眼裡有一千個哈姆雷特”，一千個廚師手中可以出一千種油潑面；二，飯的味道有時也隨食材、環境、心情等各方面因素的影響。在那個艱苦的環境裡，有碗若帶家味的面實屬不易，吃來自然倍加珍惜！對於漂泊在外的人來說，能吃一頓可口的飯菜實在是一件很奢侈的事，更何況是有家鄉味兒的飯！這又讓我想起剛結婚那會兒，同夫在某地吃麵，夫大讚其面簡單樸素，美味可口，有家的味道。也正是帶著這樣的初衷，夫努力打拼，為兄嫂開了一家手工麵館，做最樸實的面，腳踏實地，實實在在，留住家的味道。雖然辛苦，一家人也算能不錯地維持生計！
從年前開始，一場突如其來的疫病籠罩全國進而全球蒙難，似乎一切都在警示我們要學會珍惜。我很慶幸自己能有個穩定的工作，比起疫情影響下無處謀生的人來說已是萬幸！近日，常聽到身邊的人抱怨無處生財，無事可做，無處容身，然後在同情之餘，我又常常持懷疑態度，若只是做思想的巨人，行動的矮子，天天躺在床上想生財之道，那生財之事恐怕是天方夜譚，謀生都困難！我總認為靠雙手勞動，踏踏實實付出，才能實實在在收穫，能吃苦，能忍受，才能有成就！在這一點上我很欣賞夫的處事，工作生活上勤奮努力，從不怕吃苦。在一個條件優越的和平年代，不懶惰是一種難能可貴的品質！
最後，借孟子之言， “天將降大任於斯人也，必先苦其心志，勞其筋骨，餓其體膚，空乏其身，行拂亂其所為也，所以動心忍性，增益其所不能。”來聊以自慰，與君共勉！
——2020.4.2
作者簡介：
淑妍，甘肅環縣人。一位在柴米油鹽中品茶作詩的女子，有時溫文爾雅，有時率性而為！
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