小孩子是長身體的時候，家長們都希望小朋友能多吃肉。
其實適當的吃肉對小朋友的身體的生長是很有必要的，但是不能過量，適度是最好的。
尤其是現在的肉製品，含有很多的激素和其他物質，多吃對身體是沒有好處的。
湖南省人民醫院建議您適量的控制孩子肉類的攝入，營養的合理搭配是很重要的。
如何保證小朋友們的營養均衡呢？
1、適當安排餐次，除三餐外應增加一次點心。
三餐能量分配可為早餐20%-25%，午餐35%，點心10%-15%，晚餐30%。
早餐必須豐富質優，既要吃飽也應吃好。
對於學齡兒童來說，早餐是一日三餐重要的組成部分，例如，1個菜包+1杯奶+1個雞蛋，加餐半個蘋果或1個獼猴桃。
2、蔬菜水果不能替代：有些孩子不喜歡吃蔬菜，家長覺得可以吃水果代替蔬菜，其實蔬菜水果不能相互代替。
因為蔬菜和水果的營養價值不同，例如綠葉蔬菜不但含有維生素C、鉀、膳食纖維等，還含有鈣等，而水果一般含鈣不高，而且水果含有的能量高於蔬菜。
對於已經超重和肥胖的孩子，需要注意水果的攝入。
因此，讓孩子應做到“餐餐有蔬菜，天天有水果 ”。
根據《中國居民膳食指南（2016版）》建議，7~12個月的孩子每天攝入25~100克蔬菜和25~100克水果；1~2歲的孩子每天攝入50~150克蔬菜和50~150克水果。
2~3歲的孩子每天攝入200~250克蔬菜和100~150克水果；4~6歲的孩子每天攝入250~300克蔬菜和150克水果。
3、每天保證豆製品的攝入：大豆的確含有植物雌激素，比如大豆異黃酮。
這讓很多家長擔心，孩子吃了豆腐等豆製品會導致孩子性早熟。
其實，植物雌激素對人體的作用非常微弱，適量攝入豆製品不會引起性早熟，家長可以放心給孩子適量攝入豆製品。
需要說明的是，大豆蛋白也屬於優質蛋白，跟穀類食物一起食用，可以起到蛋白質互補作用。
4、鈣和磷的攝入要充足：鈣和磷是造骨成齒的主要原料，每天至少保證鈣的攝入在800mg以上，如果飲食中鈣攝入不足，需要在醫生或營養師指導下合理補充鈣劑。
含鈣豐富的食物有：芥菜、雪裡蕻醃菜、香菜、油菜、金花菜、莧菜、豆類、蛋類、牛奶等。含磷豐富的食物有：豆類、馬鈴薯、穀類等。
含鐵豐富的食物有：菠菜、胡蘿蔔、雞毛菜、芹菜、姜、韭菜、芥菜、豌豆苗、油菜、豆類等。
5、水也是人體不可缺少的營養。
飲水和吃飯一樣，應該每日喝3-5次，每次一杯。
清晨起床，可以多喝一點水，補償一夜之間水的消耗。
午飯和晚飯之前，不要大量飲水，以免沖淡胃液，影響消化能力。
6、品種多樣：小孩子的飲食應保證多樣化，既要多吃植物性食物保證維生素、膳食纖維，也要多吃動物性食物來保證脂質、蛋白質。
7、調配得當：根據我國營養結果表明，大部分小孩子的維生素A、鈣、鐵、鋅以及蛋白質都攝入不足，主要就是因為膳食結構的不合理。
如：動物性食物與植物性食物搭配。葷菜與素菜搭配(每餐有葷也有素)，粗糧與細糧搭配(每天有細糧也有粗糧)，幹、稀搭配(早、午、晚有乾糧、也有湯和粥)，鹹、甜搭配(兒童以少食甜食為佳)
對於一個家庭來說，小孩的身體健康和營養均衡都是很重要的，保證了小孩子的營養，也就為小孩的健康打下一個好的基礎。
我們既要滿足食物的數量，也要滿足營養指數的平衡，這樣才能為孩子提供充足的營養，保障孩子的健康成長。
（編輯Rainbow。圖片來源網絡，侵刪）
湖南醫聊特約作者：湖南省人民醫院 陳如群 蔡華
關注@湖南醫聊，獲取更多健康科普資訊！
