鐵嶺清河榛子：致富“金豆子”

清河榛子，產於遼寧省鐵嶺市清河區。清河榛子具有悠久的歷史，素有致富“金豆子”的美稱。清河榛子每年八月成熟，經過晾曬，再去掉外皮，然後經過水漏把空的去掉，再炒熟至開口。

榛子，榛樹的果實，形似栗子，外殼堅硬，果仁肥白而圓，有香氣，含油脂量很大，吃起來特別香美，餘味綿綿，因此成為最受人們歡迎的堅果類食品之一。榛子有“堅果之王”的美稱，與扁桃、核桃、腰果並稱為"四大堅果"。

目前，清河區已成立了多家榛子種植專業合作社和深加工企業，部分產品遠銷海外。