如期而至的維密秀正在紐約肆無忌憚地吸引著全球人們的眼球，大長腿、豐胸、翹臀....那氣勢簡直排山倒海、波濤洶湧。作為女人，能夠成為像維密一樣的存在也是此生無憾了。
振奮人心的是，我們的大表姐劉雯也喜提了翅膀，作為橫掃世界超摩界的中國超模“元老”別人物，大表姐的實力跟她的自律其實是分不開的，除了保持健身的習慣，大表姐其實非常注重飲食的搭配呢！
水果沙拉、堅果奶昔、生鮮蔬果汁，每一種都為健康美麗加分。這幾種大家都比較熟悉，堅果呢也越來越為大家所青睞。
堅果中含有豐富的蛋白質、脂肪、多種維生素特別是維生素B、E.還有豐富的膳食纖維和微量元素以及多不飽和脂肪酸，對於預防疾病、清血脂、美容養顏、預防心臟病等都功不可沒。
但對於很多妹子來說，堅果卻是望卻三分的，很多妹子擔心堅果吃了長胖，其實這裡面大有文章......
01.堅果，怎樣吃不長胖？
A。選購不對，金錢白費
一。儘量選擇原味、糖和鹽添加少的堅果相對來說比較健康。
這就需要我們在選購的時候學會看包裝背面的食物營養成分表，選擇碳水化合物和鈉含量低的品種，因為，一種食品中碳水化合物含量如果太高的話會容易引起我們身體胰島素水平的急速上升和下降，對維持血液中的血糖的穩定非常不利，也更容易導致脂肪的合成和囤積。
鈉含量太高的話也就是太鹹也會導致我們身體水分的不足，不利於維持我們身體血液的滲透壓，而影響身體細胞的新陳代謝而導致發胖。
二。不要選擇過度加工的堅果例如烤和油炸過的品類。
過度加工過的堅果比較乾燥，進入身體後會迅速吸收我們口腔和咽喉中的水分，造成口乾舌燥。咽喉粘膜抵抗力下降等症狀，如果有口腔潰瘍、咽喉炎或高血壓的親們更要注意。
如果買市場上零散的堅果，也要注意是否新鮮，可以先聞聞味道或者嘗一嘗。
B。吃對堅果，就能不長胖。
事實上，沒有任何一種食物會讓我們長胖或者瘦弱，只有當我們每天從食物總攝取的能量小於消耗的時候才會長胖，這裡說的攝入量就包括我們的食物，而“消耗”就包括：
我們身體的基礎代謝（就是我們哪怕一天什麼都不做，我們身體的五臟六腑各個器官依然需要進行各種新陳代謝和物質交換所耗費的能量）
我們每天工作和各種運動所消耗的能量。
我們消化吸收食物所需要的能量（食物熱效應）
所以，在保證“每天所攝入的食物能量不過量”的情況下吃堅果，是完全沒有問題的。
一。把控堅果的量
堅果的脂肪含量在40-70%之間，是一種高能量的食物，適量吃有益於健康。
國外研究發現，每週吃50-125克的量（去殼果仁重），有利於控制血脂，預防中風和冠心病。
我國膳食指南（2016版）推薦平均每天吃10克堅果，大概等於2個核桃或一把葵花籽的量。為了避免吃堅果過量，可以買市場上獨立的小包裝，每次只吃一小袋。各種堅果混合更加能夠保證營養全面多樣化。
二、吃堅果的時間。
可以放在早餐中，和燕麥、脫脂牛奶一起作成像大表姐那樣的堅果奶昔。
也可以在午餐或者晚餐中作為水果沙拉的一部分。
如果你是非常喜歡吃堅果的妹子，很想多吃一點也沒有關係，那就在飲食中減少其他食物中油的含量，比如炒菜的時候少放點油，改為煮、蒸和燉等方式，如果想要涼拌，就不要放沙拉醬和香油。這樣就既可以得到堅果的營養，又可避免脂肪的過量攝入。
三，吃對方式，決定你的身材。
很多妹子之所以會長胖是因為肆無忌憚，比如空虛無聊的時候抱著一堆零食就坐在電腦前煲劇，結果情況一激動就吃多了。有時根本也不知道自己吃多少。
而如果你足夠理智，其實堅果是可以幫助減肥瘦身的，因為堅果非常具有很強的飽腹感。
特別方便於作為減脂餐的加餐時間食用，例如上午10點和下午3點下午茶時間，只要每天在包包裡面準備一小袋，配點水果，雞蛋，就可以是一頓美美的減脂加餐了，就可以避免正餐過於飢餓而出現“飢不則食”或“暴飲暴食”的情況產生。
所以說，堅果好不好，會不會長胖，其實取決於你怎麼吃。我們沒有天生麗質，但卻可以“天生勵志”讓我們一起作個“花心”的姑娘吧，在“吃”的方面花費心思，即使沒有超模的身材也可以在日積月累的飲食把控中練就超模一般年輕健康活力四射的身體！
作者簡介：營養師&健康管理師，愛美與生俱來深入骨髓，致力於探索和挖掘飲食營養背後的健康美麗秘訣！
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