去年9月27日，蘇寧易購正式將家樂福中國收入囊中。當天，蘇寧控股集團董事長張近東提出了“超越沃爾瑪”的目標。
蘇寧供應鏈、蘇寧會員體系、蘇寧物流……越來越多的蘇寧系業務單元正在融入家樂福。如今家樂福改姓“蘇”即將一年，這場48億元的聯姻給家樂福帶來了哪些變化？接下來又有什麼計劃？
上半年盈利，重新研發自有品牌
“賣場面積、裝修、商品的性價比都沒有明顯變化，反而一些歐洲進口商品和家樂福自有品牌都買不到了。”今天，在大世界家樂福，顧客方女士告訴紅星新聞記者，蘇寧對家樂福的改造，沒有給她留下直觀的印象，“你說的供應鏈、員工、組織架構什麼的，我們在終端感受不深。”
那麼，蘇寧收購家樂福中國一年來，給家樂福帶來了哪些直觀的變化？
紅星新聞記者獲悉，家樂福自加入蘇寧以來，去年四季度實現了7年來首次盈利，今年上半年繼續保持盈利態勢。預估今年三季度和今年全年應該也會盈利。
“受疫情影響，蘇寧對家樂福的很多改造進程放緩。一年的時間，很多改造成果還不能讓消費者直觀地感受到。”蘇寧易購相關負責人向紅星新聞記者表示。
家樂福華西區總裁易敏向紅星新聞記者表示，“這一年以來，蘇寧對於家樂福的整合升級是商業模式的升級，是多場景、多層次的一站式服務。”據介紹，蘇寧首先對家樂福進行了後臺系統的整合，即數字化改造，包括供應鏈和SKU的數字化改造。原本家樂福是自己的採購供應鏈，而現在是與蘇寧的線上超市和蘇寧小店都統一成一個供應鏈體系。雙方的採購、訂單、倉儲和會員服務等都可以融合。”
“商品方面，我們根據大數據分析選取了2000個網紅單品放在門店陳列展示和銷售，品類主要集中在飲料、零食和特色調味品，吸引了不少年輕顧客。我們還調整了紡織類商品的定位，原本這類貨品是定位高毛利的，現在重新調整後更強調體驗感和小而美。” 易敏對紅星新聞記者表示。
值得一提的是，家樂福賣場此前的自有品牌產品由法國家樂福研發，現在歸入蘇寧後會重新研發自有品牌。
成都首家精選店9月30日亮相新都蘇寧廣場
從門店來看，目前家樂福在中國52個城市擁有200家大賣場、10家精選店、21家easy便利店。易敏向紅星新聞記者表示，一年來，數量上並沒有明顯減少。
據介紹，家樂福在業態方面制定了“1+2+1”全場景業態計劃模式，服務範圍由“遠場”拓展到“近場”。
1是指社區生活中心，一部分是新開店，一部分是原本的大賣場升級，單店面積2萬平方米左右，3萬~4萬SKU，服務周邊3~5公里的居民，組合生活服務業態和商品升級。
2是指標準超市和精選店。精選店面積在4000-5000平方米，主要結合購物中心來拓展布局，提供1萬個左右SKU的商品數——比常規家樂福賣場減少50%以上的品類，增加高端、進口商品比重，注重線上和到家業務體驗，目標客群為新中產階級。“今年4月底，首家精選店在重慶正式開業。華西區家樂福今年將新開3家精選店，成都的首家精選店將在9月30日亮相新都區蘇寧廣場”。易敏表示，這一精品超市業態是家樂福未來幾年重點發展的戰略方向之一。
最後一個1是指社區生鮮店，選址在上海、北京、深圳、無錫等城市，單店面積500-800平方米。
其中精選店和生鮮社區店是加入蘇寧後開發的新業態。所有門店都經過蘇寧的數字化融合改造。
業態融合：餐廳、家電、母嬰店
蘇寧家樂福CEO田睿此前表示，未來家樂福門店內的模式是“生鮮+餐飲”。他希望家樂福能夠走出生鮮標品的道路，形成售賣方式和產業鏈都標準化的模式，顛覆盒馬鮮生設置許多檔口、生鮮非標品的做法。
家樂福正在打造自營品牌餐廳“MR.福”。6月16日，第一家“MR.福”在上海正式營業，整體風格類似宜家的餐飲區。餐廳內的熟食類、烘焙類產品也將以自營品牌的形式呈現。
蘇寧家樂福餐飲項目總監李一江表示，“MR.福”的第一步計劃是家樂福門店或新開或改造，餐廳模式快速複製，年內目標100家。
除了餐飲，蘇寧電器與母嬰店紅孩子均已入駐家樂福。
8月11日，蘇寧家樂福在官方微博和抖音帳號官宣紅孩子入駐家樂福。蘇寧稱，紅孩子入駐家樂福，打造線下母嬰店的流量新入口，強化蘇寧家樂福母嬰產品的專業性，重塑大賣場母嬰品類的未來發展路徑。
而早在去年9月，全國200多家蘇寧易購家樂福電器門店集體開業。之後家樂福與蘇寧雲店小程序實現了互聯互通。
紅星新聞記者獲悉，蘇鮮生、紅孩子已經整體併入家樂福體系，除了入駐家樂福門店，未來蘇鮮生還會直接改造為精選店。
加速“觸網”、升級到家模式
家樂福加入蘇寧近一年，家樂福加速“觸網”，蘇寧拓展線下零售，雙方在這期間開啟了全面的融合。
今年年初，家樂福的身影出現在美團、餓了麼平臺上，還上了蘇寧易購APP首頁推薦欄第一位。蘇寧推客也在今年2月13日接入了線下家樂福門店。
數據顯示，2-6月，家樂福到家業務銷售額同比增長710%，訂單同比增長468%。
雙方的會員體系打通後，家樂福與周邊3公里內的蘇寧易購、蘇寧廣場、蘇寧小店、紅孩子母嬰店構成蘇寧全場景零售，構成“1小時場景生活圈”。
家樂福新CEO田睿在今年2月曾表示，從2019年9月的交割日後，四個月內家樂福與蘇寧集團基本完成了供應鏈的融合及數字化改造。在2020年，家樂福的最大目標是完善蘇寧集團的到家業務，與蘇寧小店、蘇寧菜場等業態融合，成為大快消板塊的核心。
除了補全大快消板塊，蘇寧對家樂福的定位是“店倉一體化”。目前家樂福的到家業務共有三種模式，分為3公里內、3-10公里內及10公里外，對應的送達時間是一小時達、半日達及預售次日達。
7月8日，田睿發出內部郵件，家樂福將持續加大在全國範圍內開店開倉的力度，並通過小倉建設和補貼，提升到家服務的覆蓋半徑和配送時效。作為蘇寧生態圈快消板塊的核心，家樂福會繼續加速和蘇寧小店、蘇寧易購APP的供應鏈整合，為小店提供更多的商品，為易購會員店精選更優的好貨。
不過需要注意的是，蘇寧小店的成績不盡如人意。蘇寧小店自2019年1月1日至股權出售日6月24日止，淨利潤約為-22.1億元。之後虧損嚴重的蘇寧小店被剝離出合併報表。
然而蘇寧小店還要以加盟模式繼續開店。7月12日，張近東在2020年半年度工作總結及下半年工作部署會上指出，蘇寧小店開啟加盟開放步伐，3年內目標10000家。
紅星新聞記者 吳丹若
編輯 白兆鵬
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