各位热爱美食的朋友们，今天小编就来给大家推荐一个夏日必备的甜甜美食。这个甜品既有牛奶的香甜，又含有不少的果粒，简直是不少吃货宝贝们的福音呐。它就是芒果酸奶慕斯，小编觉得，它有关键的优点，那就是制作起来方便简单，懒人也可以动手尝试。而且关键是吃起来入口即化，低糖美味，零难度，一次就可以制作成功。小编认为，手残党都可以轻松搞定。
下面就先让我们来看看这个美味甜品需要准备的食材都有哪些吧。首先，需要一个大芒果，这是为了满足饱满的果粒感而做的准备。小编觉得，挑芒果呢，需要挑选那种黄黄芒果，吃起来会更加的香甜和软糯。然后，需要准备大概95克的消化饼干，用于慕斯的底料。还需要30克的黄油、350克的酸奶。小编在这里提醒一下大家，酸奶最好是原味的，以免混杂其他的奇怪味道。除此之外，还要准备好100克牛奶、10克的糖和15克的吉利丁片。
以上的材料数量比例各位制作者可以根据实际需要去调整。那么，既然材料都准备齐全了，就让小编来告诉大家，这份香甜的芒果酸奶蛋糕的制作步骤吧。
第一步，大家先要称出需要的饼干的重量，这里饼干不限于小编前面说的，大家可以选择其他自己喜欢的饼干作为慕斯的底，小编认为，饼干的选择只要不影响口感就行。然后，把称好的饼干弄成碎，可以用搅拌机或者擀面杖把它们给碾碎。小编觉得，饼干的颗粒最好均匀一些，那样吃起来就会更有感觉。
第二步，往饼干碎里倒入溶化的黄油，并且和饼干碎搅拌均匀。之后放入搁置的容器里，把饼干碎铺满容器的底部，然后用工具把碎末都压实，并且放入冰箱冷藏15分钟。同时，把吉利丁片放入冷水中泡发，稍后使用。
第三步，把准备好的大芒果切着小块，放入搅拌机，加入2/3的酸奶，根据个人喜好看是否需要再放糖，然后把它们搅拌成泥，放着备用。
第四步，将牛奶倒入容器中，用小火加热，吉利丁片冷水泡发之后，捞出挤干净水，放入牛奶中，搅拌均匀。小编觉得，这里不用把牛奶加的太热，以免影响成分。然后，把加工过的冷却后的牛奶，倒入芒果酸奶中，搅拌均匀。这样，慕斯胚就做好啦。
最后一步，把冷藏的慕斯底拿出来，倒入芒果酸奶慕斯液，并且撒上剩余的芒果果粒。然后，放入冰箱冷藏两个小时以上，等慕斯液完全凝固再取出，好吃的芒果酸奶慕斯就做好啦。
这款芒果酸奶慕斯蛋糕，吃上一口是很清爽的感觉哦，而且巨多果粒，比奶油蛋糕好吃百倍，入口即化，很Q很美味哦，喜欢的读者可以立马动手尝试哦。
