导读：采摘期不足5个小时，农民疯狂种植，1斤400元，真有那么赚钱？
农民种地，是历来的规矩。从古至今，不种地的农民，都不会称为农民，比如猎户，屠夫，药农……可如今，不种地的农民是越来越多了。
因为农民种植一辈子地，买不起一套房，甚至买不起一辆车。要说农民的贡献，有没有？有！但很多农民种植土地，自己都不够吃，蔬菜上街买，猪肉上街买，粮食更是一粒没有卖过，这，贡献？有的农民还得靠扶贫过日子……
穷，则思变
很多农民眼看种植土地不能发家致富，特别是一些山区的农民，本身土地就少，又不适合机械化耕种。即便种植粮食，运输也是一个很大的问题，还不如冬天挖冬笋，春天挖春笋等。但这也不是长久之计，于是，很多人搞起来经济作物的种植。比如，种植竹荪。
01竹荪科普
竹荪又名竹参，它是一种寄生类菌类，一把喜欢寄生在竹子的根部，竹荪幼小的时候想一个球状物体，像一个个鸟蛋似的，被弄破后会非常臭。竹荪蛋切开晒干后洗去黑色的臭物种，用来煲汤味道非常鲜美，但是很多人不认识它。
竹荪长成以后，会“破壳而出”，竹荪的柄会将菌盖顶出来，然后慢慢伸长，直到长到15厘米到20厘米左右。竹荪一般是白色的，表面有海绵状的小孔，菌伞有长有短。
02竹荪的价值
竹荪的味道鲜美，香味浓，营养丰富，自古以来就被称为“草八珍”之一，价值很大，在美食界地位很高。
食用价值
竹荪氨基酸含量丰富，其中谷氨酸含量高，所以味道很鲜美，而且口感脆嫩，在菌类中味道算得上顶级的存在。它的颜色漂亮，味道香，口感好，在各种大小宴席上都有它的身影。
竹荪做菜肴的历史悠久，唐代的《酉阳杂俎》；南宋的《菌谱》，明朝的《广菌谱》等均有记载。特别是清代的《素食说略》，更是列出了菜谱：
“竹松”条记载较详：“或作竹荪，出四川。滚水淬过，酌加盐、料酒，以高汤煨之。清脆腴美，得未曾有。或与嫩豆腐、玉兰片色白之菜同煨尚可，不宜夹杂别物并搭馈也。”
营养价值
竹荪营养价值丰富，它含有丰富的竹荪多糖，丰富的蛋白质，蛋白质含量高达21左右%，氨基酸成分达到了21种，还含有138种挥发成分，酮类，酚类，酸类，醇类等等。竹荪还含有多种维生素，无机盐等，总之，营养价值特别丰富。
药用价值
竹荪具有滋补强壮、益气补脑、宁神健体等作用，是一种很好的药材，也是一种很好的食材，在市场上很受欢迎。
竹荪的用途很多，除了可以当菌类食用，可以药用以外，还有很多用途，比如提炼竹荪精做调味品；用竹荪为辅助原料酿造竹荪酒等等。
但是，竹荪的种植需要技术，种植过程异常艰辛，即便种植成功了，还面临着采摘。很多朋友可能认为采摘很简单，但竹荪的的采摘期不足5个小时，一般要求早上10点前要采摘完毕。
而且竹荪的成熟期不是固定的，一年四季都有可能成熟，也就意味着种植竹荪需要天天早上早起，忙于采摘竹荪。采摘后的竹荪需要尽快小心翼翼的清洗，清洗干净后得尽快烘烤干。
烘干后的竹荪价格确实诱人，一斤能够卖到400元左右，因此，很多农民看到利益疯狂的投资种植。
03结束语
1斤400元，看着确实很划算，但事实上，真的那么赚钱吗？
竹荪种植很辛苦，而且管理要精细，劳动量很大，在种植成功后采摘也是巨大的劳动量，后面的清洗，烘干，保存，很多步骤都不能出现闪失。
若品相不好，“歪瓜裂枣”，价格不高；若破碎，价格不高；若颜色不好看，价格不高。收购商并不按市场价收购，而且对于品控要求很严。当然，这对消费者来说是一件好事情，可种植户就比较难了。
种植竹荪，可谓是如履薄冰，劳动量非常大，其实，仔细算下来，并没有那么值钱。若按小时工资计算，远不如打工。只不过，一些留守家中的老人、妇女，或者没有办法离开家出门打工的青壮年。在没有办法依靠传统种植养家糊口的情况下的一种权宜之计罢了！对于绝大多数的竹荪种植者，付出与收获，并不成正比。
