常伯熊這個名字也許你聽都沒有聽過，史書上關於他的記載也寥寥無幾。這個人，生卒年不明，生平不祥，沒有著作傳身，連一首像樣的詩都沒留下過。他好像憑空而來，驚豔眾人，打敗陸羽，出道即巔峰，我們就從這場比賽說起。
一 驚世PK
廣德二年，御史大夫李季卿到江南臨淮視察，聽說有一個叫常伯熊善煮茶，就將他請了過來，一看風度翩翩，身穿黃衫，頭戴紗帽，相貌英俊，舉止優雅，頓生好感。再觀其煮茶手法：賞茶、列具、煮水，投茶、育華……前後有序，舒坦大氣，並跟隨著泡茶的節奏一一講解：茶名、茶性、茶具、擇水，候湯、一沸、二沸、三沸……語調沉穩，音質優美，左右刮目，全場近乎鴉雀無聲，表演完畢，奉茶時，李季卿連飲兩杯，讚不絕口。
後來到了潤州，又有人推薦陸羽，就把陸羽也請了過來，陸羽穿著日常的粗布衣衫，不修邊幅地帶著茶具就過來了，加之貌醜口吃，李季卿一開始就有了鄙視之心，隨後煮茶的動作流程又和常伯熊的差不多，並沒有什麼創新之舉，表演得既不優美也不精緻，還沒有解說。煮完茶後，李季卿喝都沒喝茶湯，就讓手下取了三十文錢當著酬金打發了陸羽。
陸羽那時已完成《茶經》的初稿，小有名氣，結交的都是些文人雅士，這30文錢令他深感羞辱，據說回去後就寫了《毀茶論》，可惜這本書早已失散，具體內容不得而知。
二 《封氏聞見記》
後人多因陸羽倡茶又毀茶，對《毀茶論》有所質疑，又因張又新在《煎茶水記》中將陸羽的辨水技術寫得神乎其神，進而對這則故事也存疑，這個故事最早記載於唐朝人封演的《封氏聞見記•飲茶篇》。
《封氏聞見記》是封演寫的一部著名的筆記體小說，共十卷。《飲茶篇》在第六卷，全文總共496字，從茶的名字，茶的功能，到茶的流行傳播等都有詳實記載，為後世的茶文化研究提供了很多一手資料。
《四庫全書提要》中說：“唐人小說多涉荒怪，此書獨語必徵實。”，清人盧見曾認為此書：“考據該洽，論辨詳明，乃說部之佳者。”，清人王士禎更認為其：“秘本可貴”。
作者封演為唐玄宗天寶末進士，和陸羽是同時代人，所以，封演所記錄的人和事應是可信的。且這個故事不獨傳於《封氏聞見記》，《新唐書》卷一九六《隱逸·陸羽傳》中也有所記載。
本文基於《封氏聞見記》可信的基礎上，試對常伯熊和陸羽的茶道類型進行分析。
三 風雅的常伯熊
《封氏見聞記》中對常伯熊的茶藝表演描述如下：
伯熊著黃衫、戴烏紗帽，手執茶器，口通茶名，區分指點，左右刮目。茶熟，李公為飲兩杯而止。
從文中可以看出，常伯熊在進行茶藝表演時，已經有了較為完整的程式，包括服飾、茶具和講解等等，所以具有一定的藝術性和觀賞性，給人帶來“美”的震撼。
“美”字從結構來看,下半部分的“大”字是一個雙臂舒展的正面站立的“人”的描述,整個“美”字看上去像是一個頭頂羊角、禽羽之類的飾物在翩翩起舞的人。
美最初是外形給人帶來的視覺快感。而常伯熊熟知這樣的道理，所以他精心準備，為我們帶來一場美的盛宴。
首先是亮相時的衣冠整潔之美，其次茶藝演示中的動作流暢之美，聲音動作的和諧之美，最後是茶味之美。“人、茶、水、器、境、藝”都包含其中，由此開創了風雅類茶道類型。
“風”指的是光、影、音、氣、香等一切有形的，無形的物質營造出來的藝術氛圍，有教化和引導的作用。
“雅”指的是風致和氣韻，如動作、舉止、禮儀、器物有典範、有規則、不拘俗流。具體表現在靜態的儀表儀容和器物的雅緻；動態的茶藝表演中動作的文雅、大氣、輕柔、圓潤、連綿、細膩等。在精細的器物和動作中體現出人文素養。
常伯熊開創的風雅類茶道是在陸羽《茶經》基礎上，在從事煎茶活動過程中，對各方面都廣為潤色，使煎茶活動富含藝術情趣和文化品味，富於觀賞性和藝術美感。
汪國真說“美，首先征服人的感官，然後才是人心。”雖然茶藝的基本程式是陸羽制定的，但要經過常伯熊的“廣潤色之”後才“茶道大行”，王公朝士無不飲之，因此，常伯熊是當之無愧的茶道大師、是現代茶藝之父。
四 陸羽的道
陸羽的追求卻不同，他注重的是茶本身，是這一杯茶湯，它的形成過程，它的味道好壞，探求一切影響茶湯品質的因素，使茶湯品質發揮極致。
陸羽把茶道當做文學作品來創作，當做終生的事業來踐行，將茶注入靈魂，以無比鄭重、珍視和虔誠的心記錄下關於茶一切。他嘔心瀝血近30年,行程數千裡,前後考察30餘縣,終成《茶經》。
《茶經》七千多字，字字珠璣，是一種精益求精而又陶然忘我的修煉。“茶之為用, 味至寒, 為飲最宜精行儉德之人。”它首次對品茶的主體人提出了要—精行儉德
精，是美，是細，是真，是專，是一種近乎於宗教般的虔誠。
《茶經》中“精”字有九處,從採、造、器物到煮飲無不講究一個“精”。《四庫全書總目》說:“言茶者莫精於羽。”精”是《茶經》裡事茶準則。
儉，是節制，是約束，是謹慎，是樸素，儉以修身，儉以養德，儉是《茶經》裡的日常茶飯事。
首先是茶具,大都是銅、鐵、木、竹、石、陶、瓷等製作而成，不見金銀等貴重器物。具體說到茶則，還根據飲者的喜好而增減投茶量:“……凡煮水一升用末方寸匕。若好薄者, 減之, 嗜濃者, 增之, ……”
在煮茶用水時說道：“茶性儉,不宜廣,廣則其味黯淡。
請客時，不主張奢侈浪費，提倡像陸納、桓溫那樣以茶食，茶果待之，以儉養身，以儉養德。
不羨黃金罍，不羨白玉杯。
不羨朝入省，不羨暮入臺。
千羨萬羨西江水，曾向竟陵城下來。”
陸羽這一生，唯茶而已。
所以當陸羽拋卻一切浮華的表象，穿著日常的粗布衣衫，攜帶茶具只准備泡茶時，看過了風雅的常伯熊表演後，李季卿有心鄙之，但他卻不知，在陸羽平淡無奇，純樸自然地表演下，是怎樣唯茶事茶的心。他錯過的不止是那杯茶，還有整部《茶經》。
五 結語
“茶興於唐、盛於宋。” 唐朝是我國茶文化發展史上第一個鼎盛時期，大唐國力強盛，經濟繁榮，文化融合，為各種茶道類型的形成奠定了豐厚的物質和文化基礎。
“自從陸羽生人間，人間相學事春茶。” 陸羽的《茶經》是第一部茶文化專著，堪稱茶學的百科全書，它系統全面地總結了唐朝及唐以前的茶葉生產製作歷史與現狀、茶的烹煮、品飲技術與儀禮等。常伯熊在陸羽《茶經》的基礎上開創了風雅類茶道類型，使煎茶活動富有觀賞性和藝術性，大力推動了茶道的發展，時至今日，
”手執茶器，口通茶名，區分指點”的表演程式仍被廣泛地應用在各類茶藝表演上，成為現代茶藝表演的基礎。
而陸羽“精行儉德”的道，唯茶事茶的心傳至日本，經過本土化的演變和發展，形成固定而又嚴苛的儀式和程序，賦予宗教精神和哲學內涵,成為日本文化的代表，精神的象徵。
1200年前的一場比拼，演變成如今的茶藝與茶道之爭，恐怕是那場比賽的發起人李季卿萬萬沒有想到的。而陸羽的《毀茶論》究竟是因為羞辱憤恨而寫，還是有感而發，重新闡發了自己的茶道思想，非反對飲茶而是茶道之爭已不得而知了。
