马鲛鱼肉多刺少，营养丰富，肉嫩鲜美，民间有"山上鹧鸪獐，海里马鲛鱼"的美誉。马鲛鱼在海鲜界里胆固醇含量较低，在每年入秋后，在我国频繁活动于东海、黄海和渤海，是一种经济价值较高的海产优质鱼类。马鲛鱼腥味较小，无论是用什么烹饪方法都好吃，不用太多调料特意去腌制。今天就给你分享马鲛鱼的简单做法，口感细腻，肉嫩鲜美，好吃停不下来。
准备食材：马鲛鱼300克、柠檬1个、少许盐、少许食用油。
1、首先把马鲛鱼片用清水清洗，然后用厨房用纸吸去表面水分。
2、马鲛鱼两面都撒上少许食用盐，不用腌制。
3、起锅加入食用油，油烧至4成热放入马鲛鱼片，小火慢煎。
4、煎至两面金黄就可以出锅，然后把柠檬对半切开，挤柠檬汁淋到马鲛鱼上，美味即成。
这种做法非常鲜美，一点鱼腥味都没有，外蕉里嫩，还带有青柠檬的鲜香，哇，入口即化，保证你吃一次念念不忘。
民间有"山上鹧鸪獐，海里马鲛鱼"的美誉，这么高端的食材不要加太多调料污染它的鲜味。如果你还有更好的做法，期待你在评论下方留言哦，我们下期再见！
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