母亲是南方人，嫁到北方前不知面粉是什么，如今做面食全家夸好吃

母亲是地地道道的南方人，每天吃大米长大，听她说，嫁到北方之前从没见过面粉，更别提做面食了，但现在，做起面食得心应手，饺子，包子，馒头，面条等等，就连身为山西人吃面条长大的老公，都觉得母亲做的面条好吃。

今天不吃面条，吃的是饺子，和面、剁肉、剁菜、拌馅、擀饺子皮，都是母亲一手操作，只有包饺子时，是我和她一起包

一共五口人，煮一锅饺子根本不够吃，所以要煮两锅，母亲在厨房忙着煮第二锅。

煮完一锅端上桌，我尝了一个，直呼今天的饺子实在是太好吃了，于是其余3人纷纷拿起筷子尝，这一尝不要紧，根本停不下筷子，于是还没等母亲上桌，我们四个就已经开吃了。

因为吃的是饺子，以饺子为主菜为辅，所以菜弄的比较简单

晚饭：饺子、菠菜拌粉丝、清炒油麦菜、小葱蘸酱

饺子

觉得最好吃的饺子，莫过于自家包的，那是一种深入记忆中的味道。这次的饺子，馅里有西葫芦、木耳和猪肉馅

母亲调的饺子馅儿很好吃，反正我完全按照母亲的方法，也调不出她做的那种味道，也不知道为什么

不喜欢太油腻，所以肉加的不多，反而是菜占的比例多一些，所以吃起来不油不腻又带着鲜香，反正是好吃的停不下来

清炒油麦菜

油麦菜是从自家小菜园里现薅的，摘洗干净，切一切，炒一炒，不到半小时就上桌，可以说是特别新鲜了

新鲜的食材，往往不需要复杂的做法，以及复杂的调味品，只要加蒜末、盐，就可以炒出好味道。

菠菜拌粉丝

菠菜也是小菜园里面长的，薅出来摘洗干净，切完焯水，粉丝煮软过凉水之后和菠菜放在一起，加盐、醋、味精、香油、蒜末，拌一拌，就是一道特别爽口的凉拌菜。

吃饺子的时候，家人没等在厨房忙碌的母亲就开吃，她不仅没生气，反而笑的眼睛眯成了一条缝，因为我们全都一致的评价“今天的饺子做得很好吃”，

看！不论做了多少年饭的人，都喜欢听家人夸好吃，所以多夸夸家里做饭的人吧，因为看似平平常常的事情，能坚持做饭也是一件比较辛苦的差事。

#5月吃什么#

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