近日，安徽省合肥市一消費者向本刊記者反映稱，合肥市一家名為“江畔漁夫”的酒店正在經營活的河魨魚，而按照規定是“禁止經營養殖河魨活魚和未經加工的河魨整魚。”
記者查閱有關經營河魨的規定及要求發現，2016年9月5日，原農業部辦公廳和原國家食品藥品監督管理總局辦公廳聯合下發了《關於有條件放開養殖紅鰭東方魨和養殖暗紋東方魨加工經營的通知》(以下簡稱《通知》)。
《通知》對養殖河魨的品種、加工及經營等作了明確要求。其中，第十條明確要求，“禁止經營養殖河魨活魚和未經加工的河魨整魚。”
同時，該名消費者也向記者表示，河魨雖然美味，但沒有經過專業加工的河魨被端上餐桌，其安全性令人擔憂。
記者調查：河魨活魚168元一斤
上述消費者告訴記者，“江畔漁夫”位於合肥市包河區馬鞍山路與太湖路交口。
“江畔漁夫”酒店
9月28日，記者按照消費者所提供的位置，找到了“江畔漁夫”酒店。
酒店門口是“江畔漁夫”四個大字的店名，在店名的後上方兩側分別寫有“長江野生魚”和“千島湖魚頭”的字樣。
進入酒店大廳，右側是收銀臺，收銀臺後面是就餐區。一女性服務員見有顧客便上前招呼記者，在得知記者是兩人就餐後，便帶著記者前往大廳正後方的點菜區點菜。
在點菜區記者看到，第一排便是水產品，大大小小的水池中有包括河魨在內的各種水產品。標示河魨的水池中，大約有十隻河魨，標示的價格為168元一斤。
“江畔漁夫”酒店經營的河魨（視頻截圖）
記者詢問該名女性服務員河魨是否可以做湯，服務員當即表示可以。同時，服務員還告訴記者，每隻河魨在6至7兩左右，價格為168元一斤。
隨後，記者要了兩條河魨。另一位在水產品區的男性服務員從水池中撈起兩條河魨，女性服務員此時也讓記者看重量，電子秤顯示兩條河魨的總重量是1.48斤。
“江畔漁夫”酒店開具的消費預結單上註明消費的為河豚
不到半小時，兩條河魨做成湯後被端上了餐桌。
酒店負責人：不知道是什麼品種的河魨
記者用餐結束後，“江畔漁夫”酒店給記者開具的發票上顯示，銷售方為合肥麻辣空間餐飲有限公司。
記者通過“信用中國”官網上查詢到，該公司成立的時間為2016年5月，2017年3月取得食品經營許可，後者的發證機關為合肥市包河區食品藥品監督管理局。
“江畔漁夫”酒店的經營方合肥麻辣空間餐飲有限公司
記者通過酒店的訂餐電話聯繫上了“江畔漁夫”也就是合肥麻辣空間餐飲有限公司的負責人錢某。
記者：“江畔漁夫是在經營河魨嗎?”
錢某：“嗯。”
記者：“按照《通知》要求是不允許經營養殖河魨活魚和未經加工的河魨整魚的。”
錢某：“講是河魨，其實不是河魨，是鮁魚。”
記者：“不是河魨?”
錢某：“它是河魨中毒性最低的一個品種。”
記者：“按照《通知》要求只允許經營養殖紅鰭東方魨和養殖暗紋東方魨。”
錢某：“具體什麼品種，我不太清楚。”
記者：“酒店經營的河魨源基地是哪裡的?”
錢某：“我也不知道，我是從供貨商那裡拿來的，我們是配著好看的，說明我們酒店什麼都賣。”
在與錢某的通話中，剛開始其承認酒店確實在經營河魨，但又稱不是河魨，而是鮁魚，之後又說是河魨中毒性最低的一個品種，但至於具體是什麼品種，卻又不知道，對於酒店經營的河魨來源也不知情。
按照錢某的說法，其經營的“河魨中毒性最低的一個品種”的河魨是鮁魚?
專家：“安徽籍”河魨都是暗紋東方魨
那麼，“江畔漁夫”酒店經營的是河魨，還是鮁魚?按照酒店負責人錢某的說法，其經營的是“河魨中毒性最低的一個品種”，那究竟是什麼品種的河魨?
帶著這些疑問，記者採訪了安徽農業大學動物科技學院萬全教授。記者將在酒店拍攝的照片拿給了萬教授進行辨認。“從照片上看，是暗紋東方魨。”萬全教授表示，相比較而言，紅鰭東方魨個體較大，顏色較為鮮豔。並且，兩個品種的河魨最大的區別在於，暗紋東方魨是淡水養殖，而紅鰭東方魨是海水養殖。
萬教授還告訴記者，安徽養殖河魨主要分佈在銅陵和蕪湖地區，養殖的河魨品種實際就是暗紋東方魨。
食藥監管部門：餐飲企業不能隨意經營河魨
針對餐飲企業能否經營養殖河魨活魚和未經加工的河魨整魚，記者諮詢了食藥監管部門，相關工作人員表示，餐飲企業不能隨意經營，必須按照《通知》執行，違規經營將按照國家禁止經營的食品對企業處以5萬元以上的罰款，情節嚴重的，還將被吊銷許可證。
10月11日下午，本刊將“江畔漁夫”酒店經營河魨活魚的情況，反映給了合肥市包河區市場監督管理局。
該局食品藥品安全監督管理科工作人員表示，畜牧水產局管理餐飲企業的原料提供，市場監管局對餐飲企業進行檢查，兩個部門必須要聯合執法。
隨後，工作人員將情況記錄後表示，該酒店所在轄區市場監督管理所會將查處結果向本刊反饋。
10月12日下午，包河區望湖市場監督管理所工作人員將查處情況向本刊進行了反饋，該所工作人員稱，執法人員在“江畔漁夫”酒店檢查時，酒店負責人稱其經營的是鮁魚，並未發現河魨，至於是不是河魨該工作人員表示也不清楚。
同時，該工作人員還表示，將把本刊反映的情況向上級領導彙報。截止發稿，本刊尚未收到任何回覆。
對於此事的進展，本刊將持續關注。
