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试试六十二年后的今天，继2018年年产5000吨，安徽单体跨度最大的甲子酒坊落成后，又一座投资过亿元的新综合体建筑于10月25日正式奠基开建，她便是文王贡酒的自酿工艺展览馆及地下酒银行等项目，她是对文王自酿的历史传承……
记者了解到，1958年，安徽阜阳临泉县人民政府为了将文王贡酒酿造技法更好的发扬传承，将老作坊组建成立了地方国营临泉县酒厂，第一代传承人王朝银、潘金生、刘师傅在仅有的几间厂房里，利用当地作物，采用最原始的人推水井、烧地锅、手工扬醅、自然降温的方法，于当年5月生产出了第一锅文王白干酒。
值得一提的是，每年的十月都是文王贡酒“度夏酒”的开酿时节，因为夏季温度高，粮食和酒曲在窖池中避暑发酵长达180天，是一年中发酵时间最长，出酒率最低，优酒率最高的一轮，一般是白酒企业成为极高级别调味酒的酒体。
据文王贡酒党委书记、总经理方焰表示，文王是一个值得深度品味的品牌，它有历史的味道、风土的味道、人情的味道，还有坚守的味道，坚定不移的打造安徽白酒口碑第一品牌，让更多的人喝到真正健康的真自酿、真年份好酒，在每一个时代，文王人都坚守着匠心酿造，造福地方社会，踏实做事，朴素做酒，坚守以往，念念不忘，必有回响。融媒体记者 张杰
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