不知什么时候，光瓶酒市场的主力军就变成了清香型白酒，难道浓香型、酱香型就没一个能打的？
8月4日，谷小酒新品“谷院烧酒”42度在小米有品开启预售，这款主打“100年前宜宾烧酒风味”的光瓶酒，以“经典复古”的老派川酒向光瓶酒市场发起冲击。据悉，该产品为浓香型白酒，售价仅39元/瓶，活动期间6瓶整箱到手价仅需99元。
“时光旅行者”驾到，上线一周全网售罄
“谷院烧酒42度真正的首发时间在一个月前。”一位业内人士表示，这款产品曾在7月3日时就已经上线了谷小酒的天猫旗舰店以及微信的官方商城。据他透露，在此之前，谷小酒曾发布一张名为代号“时光旅行者”的海报，“微信朋友圈都被刷爆了。”
这个消息也得到谷院烧酒项目负责人的证实。“谷院烧酒42度确实在7月3日已经首发，本来计划7月初陆续上线到小米有品以及其它电商平台，但超出所有人预期的是，这款产品在一个星期左右就已经基本售罄。”该项目负责人表示，目前我们已经加大了产品的生产规模，相信未来一段时间内能够保持货源的充足。
他补充到，“小米有品上有大量喜欢喝酒的消费者，这也是我们花了一个月时间才敢上小米有品的原因，否则难以满足市场需求。”
光瓶酒也“复古”，什么是100年前的烧酒风味？
尽管归为浓香型白酒，但在谷小酒官方看来却有很大不同。“谷院烧酒最迷人的地方在于它不像是这个时代的产物，本质上，它更像从平行宇宙穿梭而来的天外之物，带的是100年前白酒的风味。”
该项目负责人表示，现在所谓的香型标准是建国以后划分的，过去并没有这种概念，谷院烧酒的风味，是根据《宜宾县志》记载，加上白酒大师指点，一点点还原出来的经典风味。这种白酒的风格“劲”“爽”，喝下去酣畅淋漓，快感强烈，过去被当地人称为“烧酒”。大家可以理解为，这更像是浓香型白酒最初的味道。
“这与现在口感改良过后的浓香型白酒有明显区别，如果不是非要标注一个香型，我们真的很希望把它标注为‘烧酒’。”
回归白酒的本真，“烧酒”能否与清香型白酒分庭抗礼
数据显示，光瓶酒市场目前约700亿元左右市场规模，预计未来3-5年光瓶酒规模有望扩容至1200亿元，价格集中在15～22元之间，其中主力产品目前仍以清香型为主，比如山西汾酒、牛栏山等，以及主打年轻人市场的江小白。
业内人士表示，这很大程度上与白酒酿造工艺及成本相关。如果上述的主流价格销售，一瓶清香型白酒利润可能是浓香型白酒的五倍，这就渐渐导致了浓香型白酒逐渐淡出了光瓶酒市场。但事实上，论消耗量，中国人喝得最多的依然是浓香型白酒。
换句话说，当价值感更高的浓香型白酒回归光瓶酒市场，尤其在酒体品质和风味上形成一定优势的情况下，将很好的弥补市场空白，或许就是下一款行业的爆款产品。
