一年的1/3就將過去，生活仍然沒有什麼轉機，你是不是也有精神緊張、不自信、鬱悶焦慮、睡眠障礙、食慾不振等情緒問題？春天是抑鬱高發季節 ，研究表明春天氣壓較低，易引起人腦激素分泌混亂，多變的天氣導致情緒波動頻繁。
當負面情緒來襲，除了出門走走散散心，最重要的是吃上一口“救命美食”，食物不僅為我們提供“養分”，更能療愈心情，很多朋友選擇一口不停地吃掉手邊的薯片，冰淇淋，餅乾……心情好了，身材卻更糟糕。所以，我們必須要了解到底哪些東西能讓人越吃越開心！
因緩解壓力吃東西而自責？大可不必！將進食行為作為應對消極情緒的行為被心理學家Van Strien定義為情緒性進食，在面對壓力時，我們體內的荷爾蒙皮質醇的含量迅速上升，異常渴望高熱量的食物，哪怕你平時根本就不愛吃。原來“吃吃吃”是我們的身體自然產生的應對機制。
吃東西還會激活同一片腦區--眶額葉皮質，它會讓人產生美好的感覺，以至於英語中有“食物高潮”的俚語，當然你要吃健康食品。
英國華威大學教授Andrew Oswald在一項聲明中表示：“水果和蔬菜能增加幸福感。”研究人員得出的結論是：從幾乎不吃水果蔬菜到每天吃八份水果蔬菜的人們，生活滿意度顯著提高，快樂的心情相當於失業再就業，而這種情緒變化會在24個月內顯現出來，
這項研究表明樂觀的心態與血液中的類胡蘿蔔素之間存在聯繫。（紅色，黃色和橙色的蔬果中都包含類胡蘿蔔素）。
美國阿什蘭大學食品與營養學系副教授David Vanata向240位年輕人提供了62種食物的清單，並要求他們根據幸福感、興奮性、愉悅性和舒適性對每種食物進行排名。結果顯示
最高幸福感食物：冰淇淋，巧克力，蛋糕，葡萄，餅乾，花椰菜
最低幸福感食物：牛油果，意大利波隆納肉醬，鮭魚
最高“舒適食物”評分：巧克力，冰淇淋，葡萄，麵條，蘋果，橙子
工作狀態不佳時喝杯茶，失戀了來頓麻辣火鍋，煩惱的時候用一塊巧克力緩解鬱悶……只要能吃，哪怕被虐千百遍也能滿血復活！
當吃到大量餅乾、蛋糕、冰激凌等甜食的時候，大腦會分泌出一種叫做“多巴胺”的物質。多巴胺主要作用於人的獎賞系統，每一次吃到糖都能得到如同“獲獎”的快樂。
辣沒有味道，是辣椒素給人帶來的灼燒痛感。為了緩解這種疼痛，大腦就會出分泌“內啡肽”，不僅可以壓制疼痛，還能幫我們感受快樂、緩解壓力。
黑巧克力是憂鬱情緒的“剋星”。巧克力中含有一種“苯乙胺”物質，可以讓人的大腦中產生“愛情激素”，促使美好情緒的增長。很多醫生甚至把它作為抗輕微憂鬱症的天然藥物。
膳食纖維也是快樂的源泉之一。膳食纖維促進短鏈脂肪酸的產生，短鏈脂肪是調節焦慮和抑鬱等情緒強有力的因素。富含膳食纖維的植物性食物可以最大化促進短鏈脂肪酸的產生。
皮質醇是人體內的一種“壓力激素”。研究發現，喝茶可以降低人體內皮質醇的含量，每天喝茶 4 杯、連續堅持 6 周的人，比那些不喝茶的人更能調節壓力。綠茶中還含有能讓人保持平靜的l -茶氨酸，緩解焦慮、降低血壓。
心態決定成敗。大吃一頓雖不能解決煩惱和難題，卻能讓我們以積極的心態去面對，帶著好心情過每一天，先處理情緒，再解決難題。
