绿茶
绿茶中含有儿茶酚，它在防止胃癌、乳腺癌和其他癌症方面有很好的作用，同时还能减少辐射对身体造成的危害，非常适合电脑一族。
南瓜
南瓜中含有一种叫色氨酸-P的元素，这种物质可以抑制致癌物分泌的形成。同时它含有的多种维生素、纤维素在预防三高方面也有很好的效果。
红薯
红薯含有糖脂和脱氧异雄固酮，其中糖脂能抑制癌细胞的增长，而脱氧异雄固酮怎能杀死癌细胞。
茄子
茄子中含有龙葵碱、葫芦素、水苏碱、胆碱等多种生物碱物质，它们都具有很强的抗癌能力。
苦瓜
苦瓜含有一种类奎宁蛋白，它是一种能激活免疫细胞的活性蛋白，可以通过免疫细胞做“二传手”，将癌细胞或其他不正常的细胞杀掉。
海带
海带含有丰富的碘元素，在预防乳腺癌和甲状腺肿瘤方面有很好的作用。同时它含的海藻酸钠与具致癌作用的锶、镉有很强的结合能力，可以将它们排出体外。海带的提取物对各种癌细胞都有直接的抑制作用。