无花果不仅是营养丰富的风味水果,而且是一种具有很高药用保健价值的中药材,果、叶均入药,被列入《中药大辞典》。
无花果粳米粥
无花果人参粥
配方：无花果3个,人参10克,黄芪、天冬、获苓、苡仁各15克,大米100克,砂糖适量制法:将以上药物洗净,放人锅中,加清水适量浸泡5-10分钟,然后,水煎取汁,加大米煮粥,待熟后以砂糖调味分2次服食,每日1剂。此方有健脾益气、润肺解毒之功效,适用于癌症病人正气亏虚者的食疗
无花果参仁雪梨糊
配方:无花果5个,北杏仁15克,雪梨1个,怀山药粉、白糖适量。将北杏仁用开水浸泡后去皮,雪梨去皮洗净、切细,同无花果等共捣烂如泥,而后加入山药粉、白糖及清水适量调成糊状,倒入沸水锅内煮熟即成。此方有养阴生津、清肺化痰之功效,适用于肺癌、胃癌之阴虚燥热及放疗后肺阴受损,干咳或咳痰黄稠,口干咽燥、声音嘶哑食欲不振、大使秘结等症。
无花果菱角薏米粥
配方:无花果10枚,菱角60克（研末),薏米60克,粳米10克。制法:将粳米、无花果薏米加水煮粥,待粥煮至稠时,再加入菱角粉和适量冰糖,稍煮一会儿即可用。此方有健脾理气、止咳祛痰除湿利水、抗癌之功效,主治食欲不振、消化不良、咳嗽痰多、痔疮便血、肿腹泻等症,亦可用于癌患者出现的食欲不振、消倡不良、咳嗽、水肿、腹泻等症。
无花果蘑菇汤
配方：无花果200克,蘑菇100克，制法:先将无花果切碎,蘑菇切条,一同放入锅内,加花椒、生姜、大蒜和清水炖煮至烂熟,调味后即可食用。此方适用于肺癌、胃癌、肠癌以及白血病的食疗
温馨提示:脑血管意外、脂肪肝,正常血钾性周期性麻痹等患者不宜食用无花果，大便溏薄者不宜生食。